高雄／人氣必吃牛蛙烤物、牛蛙炸物、網美最愛爆爆珠氣泡飲！全臺第一家牛蛙拌鍋專賣店【爆爆蛙】
店面就位於高鐵左營站附近，交通便利，停車也方便，不只受到高雄在地人喜愛，外縣市慕名而來的饕客每天更是沒停過，大家趕快來嚐鮮看看唷！
【爆爆蛙 左營文學店】
電話：07-345-5585
營業時間：17：30-01：00
▲醒目的亮黃色招牌大大寫着「爆爆蛙BOOM WOW」，非常可愛又充滿特色的店名。
▲現在的美食餐廳除了好吃好喝，更要好拍！
▲傍晚用餐時間纔剛到，櫃檯處已經站滿不少前來候位的客人，可見其熱門程度。
▲用餐區上方清楚斗大的「香」、「辣」兩字，代表店家引以爲傲的獨門調味。
▲整潔明亮的氛圍，用餐體驗上非常的舒適和愉悅，當天店內座位幾乎滿座。
▲這裡也有適合情侶、夫妻或朋友等符合兩人需求的雙人雅座，得以享受隱私性高的座位空間。
▲每個座位貼心附上獨立的茶水，不需要起身走動到自助區裝水。
▲掃描QR code就能線上點餐囉！有效節省店員點餐時間，得以更專注於現場服務和送餐。
▲「爆爆蛙」提供多款拌鍋料理，顧名思義就是有點拌炒方式，有別於一般湯湯水水的火鍋，因爲湯汁較少，更能品嚐到濃縮後的美味精華。
▲拌鍋類有許多湯底和配料能選擇，另外也有涼拌小菜、主食、烤物、炸物、酒水等選項，滿足每位饕客喜好和需求。
牛蛙拌鍋分別是「青花椒鮮味」和「雞汁菌菇味」兩款口味，小菜的部分是滷香花生、百香蘿蔔、酸辣士豆絲和手拍脆黃瓜，推薦必點的牛蛙多吃料理招牌爆爆蛙、十三味蛙腿，再來一份烤物-蒜香生蠔及打卡送的潮流爆爆珠氣泡飲，擺滿一桌光是視覺上就夠讓人口水直流、食指大動了。
▲潮流爆爆珠氣泡飲很獨家耶！在氣泡調飲中加入彩色的果汁晶球，色彩繽紛的樣子是很吸睛的視覺系飲料。
▲百香蘿蔔能吃到百香果的酸甜果香味，又有蘿蔔片脆脆的口感，清爽開胃。
▲烤物推薦十三味蛙腿和蒜香生蠔；一般比較常見十三香烤雞翅，但既然來到牛蛙拌鍋專賣店，當然要試試這道特別的十三香烤牛蛙腿。
▲十三味蛙腿使用花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、陳皮等多種香料混合後，塗抹於蛙腿上再慢慢炙烤入味。
第一次看到烤蛙腿，不說還以爲是烤雞翅呢！讓一些本來不敢吃牛蛙的朋友也能降低心裡的恐懼、願意開始嘗試。
擠上檸檬汁，增添酸味和香氣，灑些白芝麻點綴着的十三味蛙腿，吃起來有豐富的香料層次，因爲裡面有花椒，集結鹹、香、辛、麻、辣於一體，並帶有碳烤的粗曠奔放的野性感，是一道吃了會回味再三的料理。
▲招牌爆爆蛙的製作方式和鹽酥雞比較類似，裹粉油炸後幾乎看不出來是牛蛙，口感鮮甜、吃起來也很像雞肉，是初次嘗試牛蛙料理的朋友們接受度比較高的選擇。
▲香酥夠味的「招牌爆爆蛙」讓人一口接一口，越吃越涮嘴。
▲酸辣士豆絲以馬鈴薯細絲涼拌醃製，微微脆口的滋味，帶着酸溜溜的醋味和辣椒的微辣，相當開胃解膩，吃完烤物、炸物適合來個味覺的轉換。
▲這道「蒜香生蠔」一看就是海產店等級！碩大飽滿的生蠔，搭配蒜末、辣椒片、蔥花，再擠上檸檬汁，大海的鮮甜肥美全部融於一口，吃起來超滿足！
▲店家的蒜末調料比例搭配很好，能適時提味、襯托生蠔自帶的海味鮮美，增添大蒜的濃郁香氣之餘又不會喧賓奪主，好吃到連殼裡每一滴湯汁精華都想喝光光。
▲品嚐過小菜、烤物、炸物，別忘記還有今天的重頭戲「牛蛙拌鍋」，霸氣十足啊！
▲今天吃了各口味中唯一不辣的雞汁菌菇味，不敢吃辣的話非常推薦試試這款湯頭，長輩或小朋友也能輕鬆享用。
▲呈現金黃色澤的湯頭，視覺上還有點膠質凝結的感覺，可見有多濃郁。
番茄和香菇的精華也都充分融入湯汁中，補充蔬菜又吃的到茄紅素，凱南自己是真的很喜歡，拌鍋基本上着重鹹香味，帶鹹度配飯吃更剛好。
▲隨便一撈就是滿滿牛蛙好料！這樣一鍋份量可以兩、三人分食都不成問題呢！
▲喝湯吃肉之外，是不是也想配點主食呀！爆爆蛙提供四川涼粉和桂林米粉等少見特殊的麪食，我看幾乎每桌都有點。
▲「極致米飯」這名字一聽就很厲害的，選用比賽的冠軍米和專業的炊煮工法，米飯粒粒分明，圓潤飽滿，口感不幹硬，搭配白飯殺手等級的牛蛙拌鍋，可說是絕佳拍檔。
▲馬上來嚐嚐第二鍋「青花椒鮮味」的牛蛙拌鍋，青花椒的豐盛程度有嚇到我，也太多了吧！
▲青花椒獨特的辛、香、辣味都充分融合在湯底和牛蛙肉質中，每一口吃起來有着濃厚的香氣。
從小菜、烤物、炸物到10種口味各異的獨門湯底牛蛙拌鍋，爆爆蛙的每樣料理都具有一定水準，加上寬闊舒適的店內空間、貼心的插座和自助點餐設計…整間店的用餐體驗表現實在無可挑剔；無論你是熱愛牛蛙料理或是尚未一試的朋友，下次來到高雄左營，很推薦大家來到「爆爆蛙」，體驗顛覆你對「鍋」的想像！
【爆爆蛙 左營文學店】
地址：高雄市左營區文學路153號
電話：07-345-5585
營業時間：17：30-01：00
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