觀光飯店啖送禮大單 端午業績旺

臺北晶華酒店積極搶攻端午送禮商機，今年賣出3,200萬元的破紀錄業績，成爲觀光飯店的「糉子王」。圖／業者提供

觀光飯店端午糉禮銷售業績

端節送禮已成氣候，觀光飯店加開生產線並新闢通路，加上疫情使企業將端節排入送禮檔期，晶華、寒舍、六福、凱撒、臺北萬豪酒店等，今年端午糉禮業績不僅超過目標，更創史上新高，分別年增8％至54％，更較疫情前的2019年大增8成甚至翻倍，挹注上半年餐飲業績。

紀念屈原的端午節本不屬歡樂節慶，因「送糉」音似「送終」，或是臺語「把人送去種」，更是犯忌諱、不吉利的事，過去飯店、餐飲業者生產糉子，多以自食市場爲主，少着墨送禮市場。惟業者「以供給創造需求」、以商業行銷包裝手法強力促銷，端節送糉近年漸成風尚，去年端節前因疫情升溫，業者更祭出「抗疫戰備存糧」訴求，推升去年端節糉子業績創高。

今年雖疫情已全面解封，民衆生活亦迴歸常軌，惟百貨賣場、連鎖超市超商，甚至連鎖咖啡「大家一起來促銷」情況下，市況超乎業者預期，端節送糉已與中秋月餅、農曆新年送年菜一樣，成爲「禮俗」。公司行號、機關團體在防疫期間養成關懷問候習慣，不少飯店都成功接到企業訂單，帶動業績再上層數，並創歷史新高。

臺北晶華今年開發新的通路，除有7-11、Costco、東森之外，今年並在MOMO、700家上市公司福委平臺及電商團購平臺上架開賣，原設定目標2,400萬元，結果一舉衝上3,200萬元、年增8％，更較疫前2019年成長108％，爲單一飯店糉禮銷售冠軍。臺北晶華副總羅明威表示，晶華糉禮中有814萬元來自企業訂單、佔總業績25.4％。

六福旅遊集團於2019年底成立電商品牌「六福美饌」進軍零售市場，今年進軍高單價市場，推出限量「龍王極品鮑魚糉」售價2,180元，吸引許多企業送禮。六福原設定目標900萬元，結果業績達1,650萬、年增15％，更較2019年成長83％。寒舍集團端午糉銷售業績共1,150萬元，年增8％，更比2019年疫情前成長6成。