觀光客搶着吃！臺北永康街人氣天津蔥抓餅　九層塔口味酥脆超涮嘴

文、圖／規小孫

臺北永康街這麼多次，從來沒吃過「天津蔥抓餅」的我們，這次終於決定來排隊買一個吃啦！真的一點也不誇張，從幾年前第一次來永康街到如今，每次來不管天亮、天黑人潮從未停歇過，讓人不得不佩服「天津蔥抓餅」的知名度。網路上的評價很兩極，Google評分也不算是極高的那種！

聽說在地人並不會特別專程來排，多爲觀光客居多。這天心血來潮決定試試，兩個人合吃了一個「九層塔加蛋」覺得還不錯，雖不說不上驚豔，但不會很油且有我們超愛的九層塔，算得上之後路過經過會想再來吃的街邊美食！你是否也吃過了永康街的「天津蔥抓餅」呢？！你是否喜歡呢？

從捷運東門站5號出口過來，大概兩三分鐘就可以看見這人潮絡繹不絕的「天津蔥抓餅」，沒錯它就在「誠記越南面食館」前喔！而且雖然常常大排長龍，但大概5～10分鐘左右就可以拿到熱騰騰的蔥油餅。果然是觀光客的愛無誤！

很有歷史感的「天津蔥抓餅」Menu 除了中文外，還有英文、日文、韓文等介紹。確定自己想吃什麼口味，直接點選號碼就可以，外國朋友也不用擔心店裡的阿姨阿嬤是否聽得懂 。

街邊美食最誘人的就是這現場製作的豪邁姿態，就算不餓也會因爲這鐵盤滋滋響的聲音而飢腸轆轆，大概五六位左右的阿姨，非常有默契的按照她們的 SOP 製作麪糰、麪皮與敲打每一塊蔥油餅，看得我們越是靠近，越覺得肚子餓了起來。

加蛋、加火腿或者加起司、加九層塔，一塊塊量身訂作的美味蔥油餅就在這一一完成，最後再依序熱騰騰的交到我們的手裡，拿到手的那一瞬間，真心覺得這塊「天津蔥抓餅」得來不易啊！好啦～是沒有那麼誇張啦，但這麼多人分工合作一塊一塊的蔥油餅，還是令人很是期待是什麼滋味呢！

點了我們很愛的九層塔口味，沒想到「天津蔥抓餅」居然一點也不油膩，餅皮本身是Q彈咀嚼起來有韌性，會越嚼越香的那種，但非酥脆的口感喔！酥脆有酥脆的好吃，當然油量就需比較多。而「天津蔥抓餅」相對來說，很不油膩，紙袋握久了也不會擠出一堆油，且醬油膏辣醬也不會過鹹，加上很多很多的九層塔，新鮮九層塔的香氣很迷人，絕對是九層塔控會愛的那種。

的確比起「天津蔥抓餅」好吃的蔥油餅大有人在，但以我們第一次吃的評分來說，85分是有的，不需爲它專程來永康街吃，但走過路過排個隊來一個是ok的。尤其對於揹包客、小資族或者學生，如此銅板價的美食還是親民許多啊！

天津蔥抓餅

地址：臺北市大安區永康街6巷1號（誠記越南面館前）電話：02－23213768營業時間：09：00～22：30

享受生活不無聊。規小孫　FB