喝咖啡會瘦？專家公佈「燃脂食材TOP4」 胡椒也上榜啦
文、圖／啾啾營養師
「我已經吃得很少了，爲什麼體重還是降不下？」啾啾很常在減重診聽到朋友問這句話，許多想要減肥的人，可能一天只吃一餐，甚至吃得更少，短期可能有減重效果，但一段時間後，會發現體重再也降不下來，甚至胖得更快，這是爲什麼？
其實人體如果長期處於低熱量的狀態，基礎代謝率就會跟着降低，身體所需熱量也會變少，最後就算維持低熱量的飲食，體重也減不下來了。
如果我減重已經減一段時間了，我有飲食控制和運動，那沒有甚麼東西可以在幫助我能夠在瘦一些些呢？這也是我們在門診常被的問題，所以接下來要來介紹幫助減重燃脂力的好東西。
▲咖啡中的抗氧化綠原酸能促進新陳代謝，幫助身體分解脂肪。（圖／達志／示意圖）
減重燃脂好朋友
咖啡：
咖啡中的抗氧化綠原酸能促進新陳代謝，並幫助身體分解脂肪。綠原酸是一種多酚，存在於咖啡、蘋果、茄子、葡萄、番茄、藍莓等等當中，淺烘焙咖啡含量最高。
胡椒：
黑胡椒所含有的胡椒鹼這種辛辣成分，能幫助身體抗發炎，也因爲辛辣能促進血液循環幫助身體提升代謝。
唐辛子：
有辣椒素能夠刺激燃燒棕色脂肪讓體溫上升，並提高身體5%的新陳代謝。
肉桂：
肉桂能促進血液循環，當中含有肉桂醛，使體內酵素分解更多脂肪，進而達到燃燒脂肪的效果。
如果想知道減重如何面對停滯期請看－體重設定點你聽過嗎？
本文作者／啾啾營養師專精體重管理、成功輔導上千個體重管理個案找回健康身型，也擅長營養保健調理、疾病營養調養、預防醫學等領域。
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