喝咖啡其實也有技巧？ 運動前1小杯有利於鍛鍊
▲最好在下午2點前喝完咖啡。（圖／取自LibreStock網路）
喝咖啡到底會不會危害身體呢？不只外國人喜歡喝，不少臺灣人也習慣一天一杯咖啡來提神。許多國外研究報告指出，適當飲用咖啡其實有助於身體健康，提倡健康生活的機構SLVRBK創辦人Steven Macari分享以下5點關於喝咖啡的小知識，注意其中小細節，就能讓你喝的健康又安心。
1.飲用時間點最好能在下午2點以前喝完咖啡，建議選用美式、卡布奇諾、拿鐵等咖啡因含量較少的口味，避免影響睡眠，若還是會干擾作息那最好能提前飲用時間。
2.飲食搭配國外流行的「防彈咖啡」（Bulletproof Coffee）是能提供熱量、避免捱餓並有助於脂肪燃燒的咖啡，但其實就是在其中添加椰子油或奶油等物質。但這種咖啡缺乏身體必須攝取的蛋白質和碳水化合物，建議選擇卡布奇諾、拿鐵等含有鮮奶的咖啡，並搭配雞蛋與水果。
3.咖啡豆的品質食物「品質」對人體健康很重要，專家建議務必慎選咖啡豆來源，平時也儘量購買有機咖啡豆，避免攝取到含有農藥或化學藥劑殘存的咖啡豆，有些人會在喝咖啡後感到頭痛或心悸，Steven Macari推測可能是因爲農藥殘留到豆子裡所致。
4.燃燒脂肪運動的人喝咖啡會刺激荷爾蒙「皮質醇（cortisol）」分泌，這種激素會幫助身體提高能量，讓你在運動時能多燃燒脂肪加速代謝。此外，Steven Macari建議運動前喝一小杯利於鍛鍊，但運動過後儘量避免攝取，因爲身體激素與肌肉需要休息，但若你又喝了咖啡，過多的皮質醇會抑制身體機能復原。
5.排毒咖啡中含有些化學物質是具有自然解毒的功效，能幫助肝臟代謝毒素，有毒的不是咖啡豆本身而是其他滲入咖啡的化學藥劑，所以飲用適量有機咖啡其實有助於排毒。