紅番鴨紮實又皮脆　汐止北京烤鴨三吃一人400有找！

文、圖／Wisely

前陣子帶着家人來到汐止遠雄廣場的「秀廚自助餐」品嚐美味的南洋好料之後，W爸媽對於他們家的菜餚一直念念不忘！而最近同層樓旁的悅來國際會議中心，推出了超值的【北京烤鴨三吃】套餐後，我與家人應邀去品嚐那美味的＂烤鴨兩吃+五道料理＂，而且價格超佛心僅NT1,380且不加收服務費，可讓4至6人用餐的好料，平均下來才345元左右，而且這項好康僅到九月底喲。

餐廳位於汐止遠雄廣場4樓A區，本身環境寬廣舒適，但餐廳本身並沒有明顯的門牌，不過看到有趣的馬匹造景，就可以知道人已經在入口處囉！

內部環境很乾淨而且座位也多，用餐當天雖然是平日中午，不過生意很好已經六成滿座，而且幾乎每桌都有點份烤鴨來吃喲～CP值真的超高。

目前，菜餚有分成A套餐與B套餐，而Wisely當天嘗的是B套餐爲主！另外，此餐廳也是家川菜餐廳，所以後來我們也加點了幾道特色菜餚來品嚐～

我們嘗的B套餐除了有一份掛爐烤鴨之外，還有鴨餅皮配小黃瓜和三星蔥，另外還有涼拌海蜇頭做前菜，而韭黃炒鴨絲or鴨架米粉湯二擇一，再加個櫻花蝦高麗菜搭配，再加入澎湃川味水煮魚，最後以炸湯圓與甜湯收尾，並有茗茶一壺品嚐。

在等上菜前，先品嚐黃金泡菜、醬油蛤蜊與五香毛豆，單點價NT50，全都是入味可口的小菜。

清爽的涼拌海蜇頭很好吃，本身清脆口感一流又開胃，很適合炎熱的夏天品嚐。

香甜的櫻花蝦高麗菜很可口，加入櫻花蝦後除了增添香氣也帶了點鹹香滋味。

喜宴常見的炸湯圓可口軟Q，而且本身裹着花生粉很好吃，讓人吃了還想再吃。

收尾的綠豆甜湯令人暑意全消，冰冰涼涼的真是好滋味，而且綠豆給的很多呢。

Wisely很愛的川菜料理水煮魚真是一絕，師傅刻意調整了辣度讓年長者也能品嚐，微麻帶着香湯的湯汁，而細軟的吳郭魚肉也很可口，讓人超想扒一大口飯！

片鴨的師傅相當地老練，在手起刀落之間除了聽到鴨皮的薄脆聲，還有看到鴨肉汁汨汨地流泄了出來，而如此不輸給許多名店的烤鴨才NT1380，真是不可思議！

使用的烤鴨套餐本身來自於花蓮的紅番鴨，重量大約2.6kg相當地紮實～肥美的程度光用肉眼就可以看見，而B套餐還有加五道料理真的相當地划算，畢竟光烤鴨原價就要NT1848了，而且用餐還不加收服務費，真的不曉得賺什麼？

鴨肉皮薄脆肉紮實，而且還有帶腿鴨肉與胸肉等等不同的部位，可以盡情享用！

除了傳統加入選用三星蔥和小黃瓜淋上甜麪醬的鴨肉荷葉餅之外，另外還有沾着糖粉的特色吃法，讓鹹香帶着油脂的鴨肉片，更能嚐出與衆不同的滋味～

全家人都很愛的鴨架米粉湯，更是嘗過之後令人讚不絕口～

本身將鴨肉、鴨骨與鴨油混入到米粉湯裡頭，還加入了芋頭、蛋酥、紅蔥頭與油蔥等等，讓湯頭變的十分濃厚鮮香，搭配爽口的米粉更是過癮；不管是配着鴨肉餅或是鴨胸肉，都是相當令人滿足的美味，真是有點捨不得吃完它呢！！

單點的咖哩軟殼蟹加佐哈斯麪包NT380（加點）本身爲南洋風味的料理，香軟的酥炸軟殼蟹微甜可口，搭配香軟的麪包一起品嚐，彼此有互相加分的效果。

同樣是餐廳的招牌菜花椒燒蛋NT210（加點），可以嘗得出青花椒略麻的滋味，而且燒蛋本身吸附了湯汁很夠味，嚐起來十分地下飯，讓人嘗過後便很難忘。

大塊又好吃的蒜香鬆阪肉NT330（加點），口感一流而且十分地彈牙，加入蒜苗切絲後味道帶着一股獨特的香氣，而肉片細緻的風味，給人另類的滿足感。

汐止遠雄廣場。悅來國際會議中心 遠來廳地址：新北市汐止區新臺五路一段99號4樓電話：02 2697 2888 #2時間：11:30-14:00，17:30-21:00網站：WEB／FBWisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在=>>粉絲專頁、部落格、IG