花博外溢效應顯現 「陳允寶泉」推花博限定糕餅搶市

陳坤宏（左）表示，陳允寶泉配合臺中花博的展期，推出花博限定禮盒搶市。（圖／曾麗芳）

陳允寶泉配合臺中花博的展期，推出花博限定糕餅禮盒搶市。（圖／曾麗芳）

陳允寶泉配合臺中花博的展期，推出花博限定糕餅禮盒搶市。（圖／曾麗芳）

陳允寶泉百年來秉持「以心作餅」的態度，不斷創新研發出熱銷的糕餅商品。（圖／曾麗芳）

臺中花博自11月3日開展以來，平均每日吸引6萬多人次入園參觀，外溢效應已逐漸發酵，尤其爲餐飲、旅宿、伴手禮等周邊產業帶進商機！看準花博的外溢效應，臺中百年餅店「陳允寶泉」推出花博限定糕餅搶市！

擁有108年曆史的「陳允寶泉」，爲搶攻花博帶來的伴手禮商機，以百年老店的用心與創新推出花博限定禮盒，共有5種不同的花語造型、搭配5種不同的內餡。

陳允寶泉第四代陳坤宏表示，第一個造型選的是臺中市花「山櫻花」，由於臺中鳳梨酥廣受國內外遊客喜愛，因此特別搭配鳳梨的內餡；第二個造型是「蓮花」，配上最有臺灣味的香蕉內餡，香甜不膩；第三個是「梅花」造型及酸甜有味的奇異果內餡；第四種是「向日葵」搭配洛神花內餡的組合；第五種則是從店內經典的「桃山香柚」發展出的「菊花」造型，搭配日本香柚內餡的日式和果子風味花博餅。

寶泉第一代創辦人陳允，早年在豐原現今市區三角街仔賣糕餅；傳至第二代陳金泉繼承父業，每天揹着兩籮糕餅去東勢沿街叫賣。1940年時，陳金泉帶僅有的現金31塊、還有一包糖，遠赴日本工作，因緣際會學會了製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起「大福麻糬」。

陳金泉製作的「大福麻糬」，手工巧、口味實在，在當時大受歡迎。慢慢的從店舖做到工廠進而大量批發；靠着一包糖在日本逐漸打響了名號，1943年，陳金泉在日本東京成立「寶泉制果本舖」，開創了寶泉的起源。

1975年，在豐原糕餅街中正路上成立「寶泉本店」，由第三代陳增雄經營，結合傳統臺式與日風的烘焙法，1975年成功研發出小月餅，將傳統的月餅加以改良，立即聲名大噪，也是全臺灣首家小月餅創始店，遊客爭相指名選購。

第四代陳坤宏赴日精進手藝後，更陸續研發出「露之果」、「日月燒」等獨家熱賣商品，再創制餅技藝高峰。陳坤宏強調，陳允寶泉百年來均秉持「以心作餅」的態度，不斷創新、改良，提供消費者全新的餅食文化與享受。

陳坤宏表示，陳允寶泉此次配合臺中花博的展期，不但推出花博限定禮盒，民衆只要憑花博卡或花博門票憑證，至陳允寶泉自由店及草悟店，單筆消費滿500元就送55元精緻糕餅1個，花博限定禮盒更享有9折優惠價。