花東縱谷奇萊美地有機農園 種出鮮甜美味蔬果

「奇萊美地」有機農園蔡志峰用心呵護種植的蔬果。圖／吳漾提供

「原本看好黃金蜆養殖，加上立川漁場大受歡迎，於是投入大筆資金購買這片沙礫荒地，打算開挖養黃金蜆。但因地理位置及地形條件，這片土地受限並不能開挖，且只能有條件拿來栽種農作物！」一臉無奈表情，立川漁場兄弟排行老三的蔡志峰苦笑着說。

既然是荒地，對於農作物栽種，肯定有一定的限制，甚至種不出好作物！但頭都洗了，又怎能打退堂鼓。於是從養殖黃金蜆的念頭轉個念，不如就用愛護這片土地的心，以友善耕作爲出發點，就以有機農作爲考量。但要在這片瘠土上有機耕種，談何容易！於是再投入更多的預算，將土地「養」好了再說。

面積60公頃，投入了8年時間，「用愛呵護生態，生態才能孕育出好菜」，就是以這樣的理念，蔡志峰種出來的蔬果漸漸獲得肯定，透過花蓮農會系統合作，除了供應花蓮地區學校兒童營養午餐，目前主要以供應臺北市生鮮市場爲主。以全臺有機農作區域來說，目前花蓮地區少了pm2.5工業污染、中國大陸沙塵暴的影響，加上源自中央山脈流經礦石區的優質水源中，夾帶豐富的微量元素，種出來的有機蔬果，自然在市場深獲消費者喜愛。

「奇萊美地」所生產的蔬果根據國際有機農業的生產技術標準，並經國家覈定獨立的有機食品認證機構認證，才能使用有機食品標誌所生產的蔬菜。從生長、採摘、運輸、銷售，最終到消費者的過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，沒有經過任何加工工藝、食品添加，也沒有殘留農藥的危害的蔬菜。

看着青翠的蔬果園，蔡志峰表示，目前園區所種植的蔬果，以山苦瓜爲大宗，以及消費者喜愛的十字花科蔬菜種類爲主，每個月生產總量約爲6～7萬公斤左右。未來還會種植瓜果類蔬菜如小黃瓜、南瓜、香瓜、哈密瓜、火龍果、木瓜，提供消費者更多元的選擇。今年度還會朝蔬果生產履歷認證邁進，未來透過QR code掃描，消費者可以更清楚瞭解每一個蔬果的來源，以及用心投入的過程。更多訊息可上奇萊美地：http://www.clgl.com.tw/about.html。