花蓮光復馬佛部落創苦茶油品牌 參賽國際品評獲獎

花蓮縣光復鄉馬佛部落邀集35名農友,自創「天水生態農場」品牌,社區發展協會總幹事張秀貞(圖)21日指出,社區有許多農民從檳榔園轉種油茶樹,種植面積約18餘公頃。(圖/ 中央社)

花蓮種植油茶歷史悠久,是全國主要產區之一,光復鄉馬佛部落邀集35名農友創「天水生態農場」品牌,今年首度參賽ITI國際風味品評獲最高3顆星獎肯定,部落農民十分開心。

馬佛部落(Fahol)位於花蓮縣光復鄉的東南方,東倚海岸山脈,南邊與光復糖廠爲鄰,曾被當地人稱爲「被遺落的部落」而充滿神秘感。社區發展協會總幹事張秀貞今天告訴中央社記者,社區有許多農民從檳榔園轉種油茶樹,能量產需6、7年時間,目前有35名農友合作,種植18多公頃。

光豐農會總幹事張明發表示,民衆重視健康安全食用油,農會協助輔導推廣,農友也組織苦茶油班,粗估種植約40至50公頃,農民需照顧管理纔有好的收成,樂見創新品牌上市,農民有更多收益。

天水生態農場品牌副總莊英明說,自己從事金控業30年退休,2014年劣質油品事件看到苦茶油的潛力,他找到當時在花蓮林管處萬榮工作站服務的研究員謝靜敏協助牽線,從馬佛部落2、3個小農夥伴出發,結合社區生態農法,加上農政單位協助。

莊英明指出,今年第2年量產,6月首度參加在比利時布魯塞爾舉行的ITI(International Taste Institute)國際風味品評大賽獲得最高3顆星風味絕佳獎,讓天水生態農場的苦茶油登上國際舞臺。

苦茶油是世界4大木本油之一,因富含單元不飽和脂肪酸,加熱時不易產生油煙,被譽爲「東方橄欖油」,深具潛力的綠金產業。

根據縣府農業處資料,花蓮油茶種植面積約269公頃,爲全國第一,卓溪鄉、光復鄉、瑞穗鄉、玉里鎮等鄉鎮都有種植,當地農友採收的油茶,經過乾燥、脫殼、焙炒、壓榨等工序,鮮採即榨,保留住苦茶油營養與風味。縣政府日前舉辦「油茶籽評鑑」及「花蓮油茶證明標章」,希望引領油茶品質再升級。(編輯:郭諭儒)1111221