華山市場美食多 觀光客最愛

提到華山市場，最著名的就是阜杭豆漿，但近年市場處發現，國外觀光客更喜歡品嚐市場內隱藏版美食，特色攤商包括辣媽滷味、旺進雞行、福記餅店、松鼠Bonbon等店家，甚至有日本電視臺與雜誌來臺報導。

網路上流傳華山市場「上有阜杭、下有辣媽」，辣媽滷味標榜可以喝的滷湯，市場處特別推薦將滷湯外帶，當作湯底加入其他食材，就是團圓時最應景美味的火鍋。

旺進雞行則是農委會認證的第一家禁殺活禽的轉型店家，招牌鹹水雞是港澳旅客的最愛，店家也推薦雞高湯，是小家庭準備年菜的好幫手。

已經有118年曆史的福記餅店，採用臺灣的水果等原料，堅持手工製作鳳梨酥，老闆娘更會英文、日文、廣東與韓文，顧客遍及日韓、東南亞，是年節伴手禮首選；還有松鼠Bonbon是傳統市場內少見的西式甜點店，其中，人氣商品法式點心可麗露，忠實呈現法國甜點工藝，是老饕的最愛。

華山市場會長周進民提醒，華山市場營業時間爲早上7時到晚上7時，春節期間休初一至初五，阜杭豆漿則於1月26日休息至2月3日，要準備年節採買的民衆切記要提前，避免向隅。