日本觀光客最愛臺味 東京食品展吸睛
▲東京食品展盛大開展,臺灣特產吸引衆人目光。(圖/貿協提供,下同)
日本東京食品展今天(5日)在海濱幕張開展,展場中臺灣館是整場當中第三大展區,其中有許多臺灣的特產吸引衆人目光。
來自迪化街糕餅老舖第五代傳人李佳陽說,日本觀光客會很喜歡具有臺灣味的產品,就有些旅客會直接到大稻埕來找具有當地特色的伴手禮,因此平安龜、鳳梨餅等都會被帶回日本成爲禮品,現在來到日本來試水溫,希望看看互動狀況。
李佳陽指出,雖然有想要試試海外市場,但受限糕餅都只使用天然原料、不會另外加防腐劑等等添加物,這就讓保存期限最多隻有一個月,透過真空包裝技術也頂多延長到兩個月,這跟海外銷售商期望的半年甚至10個月有很大的落差,因此還要在調整相關配方。
外貿協會說,因爲日本海關檢驗嚴格,現在許多臺灣的東西要進到日本,要經過相當多的檢驗,甚至還要調整配方纔有可能進到日本,另外在出口到日本前,也必須提供很多資料,日方甚至還會到工廠來抽查,經過層層關卡,纔有讓商品可能出現在日本。
另外也有駐臺的日本資深媒體人發現,日本人到臺灣的便利商店都會感受到日本沒有的「茶葉蛋」香味,來自臺南的茶葉蛋廠商說,日本對茶葉蛋的興趣相當大,已經有日本的居酒屋希望能引進擺進菜單。