花椰菜怎麼洗才幹淨？網揭1神招：不用洗

花椰菜不太容易清洗，常常認真洗完，吃的時候仍發現有卡蟲，網友透露，其實可以選購冷凍的花椰菜，省去清洗的麻煩。（示意圖／Shutterstock）

花椰菜營養又美味，但清洗不易，網友發文指出，認真洗花椰菜，吃的時候仍常看到蟲，忍不住詢問，要怎樣纔會乾淨？引發網友討論並分享餐廳處理花椰菜的四步驟，燙過沖冷水，切塊後再燙一次，但也有人建議，直接買冷凍花椰菜就結案！

網友在PTT上發文分享，前陣子買花椰菜來煮，每一朵都認真翻開來洗，但吃的時候手賤再翻開來看，有時候仍有蟲卡在裡面，用衝的根本就衝不出來，更別提外面賣的花椰菜，更不會認真洗，到底要怎麼洗，纔可以把花椰菜洗乾淨？

貼文引發網友熱議，「泡鹽水」、「專門清洗蔬果的清潔劑」、「簡單水洗，再用熱水燙到半熟，花椰菜撈起來，再用你想要的方法調理」、「 就算吃到蟲，比起農藥，其實還是好得多」、「超聲波洗菜機」。

後來也有內行網友分享4個步驟，先用50幾度的熱水燙花椰菜，接着拿去衝冷水，再將菜切塊，最後再燙一次，該網友也透露，餐廳多是用此方式。另有網友留言迴應，買美國冷凍花椰菜就直接結案，不用清洗，也沒有蟲。