鰉魚月餅亮相哈爾濱 盡展赫哲族漁獵文化

中新網哈爾濱9月5日電(記者劉錫菊)4日，黑龍江省同江市攜“鰉魚月餅”在哈爾濱市中央大街亮相。活動現場，鰉魚月餅、鰉魚罐頭、鰉魚火鍋等特色美食展現了同江作爲赫哲族發祥地和主要聚居地的獨特物產[c6dtwr.qhhjjt.com）資源和傳統文化底蘊。

同江市攜“鰉魚月餅”在哈爾濱市中央大街亮相。劉錫菊攝在中秋佳節前夕，同江市製作發佈的直徑90公分、重達近100公斤的大號鰉魚月餅，吸引了市民[ok8gfp.400918.com）遊客駐足圍觀，大家排起長隊爭相品嚐感受鰉魚月餅的風味。據月餅製作人介紹，同江市此次發佈的鰉魚月餅，餡料採用赫哲族傳統工藝手工炒制八小時以上的魚肉鬆，加入同江的優質紅豆、綠豆、蛋黃、白蓮蓉等優質食材。

鰉魚月餅。劉錫菊攝據介紹，鰉魚蛋白質含量高，其肉和魚卵的蛋白質含量分別高達18.1%和26.2%，且富含人體必需的8種氨基酸、不飽[fwl0m8.hyfszx.com）和脂肪酸等，是名貴的經濟魚類。鰉魚主要分佈在黑龍江、松花江下游流域，地處於黑龍江和松花江交匯處的同江市，是鰉魚重要的天然產卵場、育肥場，被中國水產流通加工協會授予“中國鰉魚之鄉”“中國鱘魚之鄉”的稱號。

活動現場設置了多個品鑑區、赫哲族傳統手工藝體驗區、電商產品展區等多個展區，身着赫哲族傳統服飾的禮儀人員[81nxg2.yzrw.net）穿梭其間，分發着精緻的魚皮掛件、魚皮飾品等同江赫哲族文創產品。

活動現場。劉[cgmbd8.geekif.com）錫菊攝品鑑區內，遊客紛紛開啓“搶鮮模式”，爭相品嚐鰉魚月餅與鰉魚火鍋，同江美食的鮮美口感與獨特風味贏得了大家一致好評；在赫哲族傳統手工藝體驗區，市民遊客不僅可以親手製作鰉魚月餅，還能參與創作魚皮畫、樺樹皮工藝品等赫哲族手工藝品，親身體驗赫哲族傳統文化的魅力所在。

近年來，同江市依靠自然資源優勢和赫哲族漁獵文化積澱，圍繞地域特色大力發展全產業鏈冷水漁業，將鱘鰉魚列爲特色產業優先發展序列，全力促進漁文結[mnl8su.fumeishi.com）合、漁旅融合發展，在第一、二、三產業方面都有所建樹，實現了鱘鰉魚產業和鄉村振興有機結合。(完)