會流血的素食漢堡...紐約速食新菜單 有牛肉口感和味道
▲不可能漢堡。（圖／翻攝自Momofuku Nishi官網）
美國紐約近日推出一款「不可能漢堡」，主打擁有牛肉的口感和味道，但卻是一份貨真價實的「素食漢堡」，而且咬上一口還有可能流出血水，被稱爲「會流血的素食漢堡」。
據外媒報導，這款漢堡在Momofuku Nishi餐廰要價12美元（約臺幣360元），夾有番茄、起司、醃黃瓜和醬料。此外，它還能夠將「肉」做成全熟或5分熟，看似與普通的漢堡沒有差異。
據報導，這款漢堡的創始人布朗(Pat Brown)將血紅素注射進素食肉片，創造了一種可以替代牛肉的食品，進而發明了「不可能漢堡」。據瞭解，「不可能漢堡」所製造出來的溫室氣體，比一份普通的漢堡還要少了87％，不但可以讓素食者食用到肉的美味，還能保護地球。
一名熱愛吃漢堡的顧客就表示，「不可能漢堡」吃起來的口感跟真正的漢堡簡直一模一樣，吃完之後完全不會覺得奇怪，還會再次光顧。另一名顧客也說，「如果我能吃一份速食漢堡，而不需要傷害到一隻動物，也是很棒的事。」