健行科大攜手公所 推復興好食在

健行科大與復興區公所合作推廣復興區美食餐廳。(呂筱蟬攝)

疫情時代國旅大爆發,桃園市復興區擁有好山好水,新冠肺炎疫情期間遊客逆勢成長,但因山區餐飲業者分散,爲讓遊客方便品嚐在地美食,復興區公所與健行科技大學餐旅管理系數位多媒體設計系共同推動「復興好食在」餐廳評選,分爲桌菜組及簡餐類給予星級評定,並製作成美食地圖讓遊客按圖索驥。

健行科大餐系主任楊舒涵表示,復興好食在吸引近30家餐飲業者報名,其中有民宿咖啡廳山產小吃等,類型多元。競賽評分包含餐點風味用餐氛圍、創意特色服務品質以及整體表現。評鑑結果獲3星以上的餐廳,將成爲復興區美食地圖上的推薦餐廳。

復興區文化觀光所表示,今年上山遊玩民衆不減反增,加上新溪口吊橋與周邊部落整頓,提升整體復興區觀光品質,然而山區餐飲美食較爲分散,遊客想吃東西可能距離也都偏遠,除了希望讓遊客能就近方便尋找到特色美食外,餐廳業者也藉由參加評比,提升餐廳的品牌價值,進而增加曝光度。

活動將由健行科大數媒系主任陳進益率領學生團隊,爲復興區製作美食導覽手冊,併爲參賽的23家餐廳拍攝影片照片書寫介紹文字及推薦餐點,手冊中附上文字與影像店家QRCODE,供遊客有方便的美食導覽。另外,也爲所有參賽餐廳製作150公分立牌,方便店家放在門口招攬生意,同時也讓遊客對每家餐廳的特色一目瞭然。