2020臺北牛肉麪節得獎店家誰最夯？獨家網路聲量排行出爐
2020臺北牛肉麪節得獎店家誰最夯？獨家網路聲量排行出爐。(示意圖／達志影像shutterstock提供)
牛肉麪控還不吃起來！
臺灣可說是一個牛肉麪之都，不少外國人想到臺灣就會想到了牛肉麪，身爲臺灣人的你是不是也是呢？
一年一度的臺北國際牛肉麪節又來了，從2005年到現在不知不覺已經十五年，不僅受到臺灣人的關注，還成爲觀光客都必定收藏的清單之一。今天DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查2020臺北國際牛肉麪節獲獎名單，十大網友熱議的牛肉麪店，你都吃過了嗎？
10 Hiros らぁ面 Kitchen拉麪店
面品：牛肉麪
Hirosらぁ面 Kitchen拉麪店首次參賽就爲新竹爭光獲得季軍。不要以爲只是一般的拉麪店，牛肉麪可是隱藏版的產品呢，限定中午11:30-14:00才吃得到喔～不少人專程前來就想吃吃看日本人做的牛肉麪到底是什麼風味。
有網友讚美：「刀削麪Q彈，牛肉的軟嫩度和麪的口感十分合搭，湯頭不是紅燒也不算清燉，比較像是清湯牛肉拉麪，溫潤並帶有一點胡椒味。整體來說價格、味道和特色都十分到位。」
組別：紅燒組 獎項：優選
面品：蕃茄牛肉麪
地址：臺北市中山區松江路63號
今年是長榮桂冠酒店蕃茄牛肉麪首次參賽，長榮選用的肉爲牛腱牛肉，加上鮮甜的番茄，讓人忍不住一口接一口。
主廚還表示「我們的牛肉麪，用牛骨跟蔬菜一樣一樣慢慢熬製、燉煮,纔有這樣軟嫩鮮甜的好味道~」。現在也提供網路訂購，想一吃究竟的朋友還不下單吃爆！
8 下河幫麻辣牛肉麪
組別：紅燒組 獎項：亞軍
面品：川燒雙紅牛肉麪
每次到板橋都不知道吃哪家牛肉麪嗎？下河幫麻辣牛肉麪也是不少老饕會推薦的店家之一，這次他們就在紅燒組獲得亞軍。湯頭雖是紅燒但卻不會油膩還保留着濃郁的味道，或許這就是大家喜愛的原因之一。
有網友說：「雖然只是一碗一百多元的牛肉麪 ，但可感受老闆的用心 。牛肉麪料多實在湯頭迷人 ，麪條Q彈糖心蛋好吃，還有冰鎮的綠豆湯 ，CP值超高 ，值得推薦！」
7 十里安手面
組別：紅燒組 獎項：優選
面品：紅燒牛肉麪
地址：臺北市內湖區瑞光路413號
在臺北就有五家分店的十里安手面，牛肉採用了美國的牛腩肉再用獨門秘方滷製而成，再加上自制的辣油把湯汁鎖在肉中，讓人吃起來入口就感受到濃郁鮮甜的味道，搭配上獨家的手工面，讓不少人都想去朝聖呢！
還有網友說：「爲了牛肉麪而來，還不錯喔可以試試看，牛肉蠻厚實，下次會想試試半筋半肉。」。
6 臺北凱達大飯店
組別：清燉組 獎項：季軍
面品：慢煨清煮牛肉麪
地址：臺北市內湖區瑞光路413號
凱達大飯店去年就以爽口番茄牛肉麪獲得牛肉麪節的優選店家，今年又再次以慢煨清煮牛肉麪獲得清燉組的季軍，果然是牛肉麪專業戶啊！
慢煨清煮牛肉麪牛肉選用美國Choice特選牛肉，而湯頭則以蘿蔔、青蔥、生薑熬煮而成，非常清爽，麪條更用上手打寬面，口感豐富，讓人一試成主顧啊！
組別：清燉組 獎項：亞軍
面品：胡董招牌清燉牛肉麪
地址：新北市新店區中正路542-10號1樓
相信大家都聽到衚衕燒肉，但大家又知不知道胡董牛面所就是來自衚衕的新品牌呢？這次他們打入了最本土的牛肉麪市場，今年參選臺北國際牛肉麪節更獲得清燉組的亞軍。
店家使用的湯頭非常認真，用使用慢火加入牛腱、牛肋條部位和大量蔬果熬煮12小時，清燉的湯頭並保留着食材的香氣，口感非常順口。
4 阿牛牛肉麪
組別：清燉組 獎項：冠軍
面品：養生清燉牛肉麪
地址：臺東縣池上鄉忠孝路9號
這次清燉組的冠軍來自臺東的阿牛牛肉麪，其實已經是牛肉麪節常客，2013年到2014年連續兩年獲得清燉組的冠軍，今天也再次贏得寶座。店家選用了澳洲檢驗合格的牛肉，就是要客人都能吃得放心。
店家還提供牛肉麪冷凍宅配，讓其他縣市喜愛牛肉麪的大家都可以買得到，據說還有人會一次訂購兩箱直接吃個夠啊！
組別：紅燒組 獎項：優選
面品：蘭州牛肉拉麪
大方蘭州麪食館可說是桃園數一數二好吃的牛肉麪店，不只曾被美食節目推薦，還曾榮獲紅燒牛肉麪季軍、清燉牛肉麪亞軍，今年也憑蘭州牛肉拉麪獲得紅燒組的優選。
連網友都稱讚：「牛肉麪堪稱桃園最佳水準，肉塊大又鮮美，口味適中不油膩，刀削麪厚實有勁，排骨麪也是特色，滷味算可口，大推！」
組別：蕃茄組 獎項：冠軍
面品：原汁蕃茄牛肉麪
地址：臺北市內湖區文德路50號
牛將軍小吃店去年就以紅燒牛肉麪獲得季軍，今年再以原汁蕃茄牛肉麪參選番茄組並獲得冠軍，而老闆一直最注重的除了牛毛本色之外就是湯頭，店家選用新鮮的番茄再加上牛大骨去熬煮出牛肉麪的湯頭，讓不少客人吃過都回不去啊！
網友還表示：「番茄牛肉麪味道很清爽，但又不失牛肉湯的甘醇，牛肉很軟嫩但又不會爛，粗的刀削麪面體Q滑帶勁，2020拔得頭籌果然不是浪得虛名，值得推薦！」
1 皇家傳承牛肉麪
組別：紅燒組 獎項：冠軍
面品：紅燒川味牛肉麪
地址：新北市板橋區新海路134號
說到最近話題性跟討論度最高的就莫過於這家皇家傳承牛肉麪店了，因爲行政院發言人丁怡銘指出店家牛肉麪使用萊克多巴胺美牛，店家也第一時間提出檢驗證明及聲明，此事在網路上亦引起了熱烈的討論。事件爆出後，除了討論度飆高，也引起不少知名人物及鄉民去光顧打卡。
其實皇家傳承牛肉麪在2010年就以清燉牛肉麪獲得冠軍，後來三年都以紅燒川味牛肉麪參賽並榮獲冠軍，也成爲不少老饕去板橋必吃清單之一。連網友都說：「牛肉麪無論清燉亦或紅燒其湯清爽、面滑溜、有嚼勁、不愧冠軍美名。」
【網路溫度計調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫】
分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍爲2019年11月15日至2020年11月13日，共一年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社羣平臺、討論區及部落格等，針對討論『「2020臺北市牛肉麪饕味國際大比拚」得獎店家』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作爲本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」