警惕！冰箱召回肉類或引發致命李斯特菌

如果您冰箱裡有任何野豬頭（Boar's Head）品牌的熟食肉類，您應該立即仔細查看包裝。美國疾病控制與預防中心正敦促人們重新查看自家冰箱，以確保在不斷擴大的李斯特菌爆發期間，他們沒有食用召回的熟食肉類。儘管官方召回於 7 月發出，但病例仍在不斷增加。

自此次疫情爆發以來，據疾病預防控制中心表示，18 個州已出現 57 例確診的李斯特菌病病例。所有 57 例確診病例均導致住院治療，已有 9 人因此死亡。疾病預防控制中心表示，其中 14 例是在過去幾周內報告的。這是自 2011 年由哈密瓜引發的那場臭名昭著的疫情以來，美國最嚴重的李斯特菌疫情。

“在這次疫情中，疾病預防控制中心在其最新更新中表示，已經報告了更多的病例和死亡情況。

野豬頭（Boar's Head）因其在此次疫情中的表現而受到抨擊。美國農業部文件在調查期間顯示，生產這些受污染肉類的設施裡存在昆蟲和黴菌。據CNN 報道，2022 年 1 月至 2024 年 8 月期間，總共存在 84 項“不合規”，其中大部分發生在 2023 年 8 月。2024 年初的報告顯示，冷卻器中有腐臭氣味，地板上有血泊。

野豬頭表示，它正在與食品安全專家合作清理設施，並防止此類事件再次發生。同時，美國農業部的食品安全檢驗局（FSIS）已經暫停了對野豬頭設施的檢查，這意味着在清理完畢之前，該設施將一直關閉。

在召回事件發生後，野豬頭髮表了一份聲明，爲其在此次事件中的角色致歉。“我們對此次召回對受影響家庭造成的影響深感遺憾。任何言語都難以充分表達我們的同情，以及我們對那些遭受損失或患病之人的真誠而深切的難過。”

此次事件的源頭是野豬頭的斯特拉斯伯格牌肝腸，其生產於 2024 年 7 月 11 日至 2024 年 7 月 17 日之間。

不過，儘管是此次疫情爆發的原因，但被召回的熟食肉類清單要長得多，包括各種火腿、博洛尼亞香腸、法蘭克福香腸、香腸和培根。被召回肉類的完整清單可在此處獲取。所有受污染的肉類均在 Boar's Head 位於弗吉尼亞州賈勒特的工廠生產。

檢查包裝時，您需要在產品標籤上的美國農業部檢驗標誌內查找“EST. 12612”或“P-12612”。

如果您確實有被召回的產品，請立即扔掉，或者如果商店接受退貨，將其退回雜貨店。變質的肉類可能保質期直至 2024 年 10 月，所以很有可能人們的冰箱裡還有沒變質的肉。

疾病控制與預防中心（CDC）還建議，將受污染肉類可能接觸過的冰箱的任何部分進行徹底清潔徹底清潔，並丟棄任何與該受污染肉類有接觸的食物，以避免交叉污染。冷藏不能殺死李斯特菌，但將食物烹飪到內部溫度達到 165 華氏度可以。

正如疾病控制與預防中心所言，可能需要長達 10 周的時間纔會出現相關症狀。因此，如果您懷疑自己食用了受污染的肉類，疾病控制與預防中心表示，您應當留意李斯特菌病的症狀，一旦出現症狀，應立即尋求醫療幫助。

對於未懷孕者，這些症狀可能有發燒、肌肉疼痛和疲倦。其他症狀可能包括頭痛、頸部僵硬、意識模糊、失去平衡和癲癇發作。

孕婦可能會有相同的症狀表現，但李斯特菌還可能導致流產或早產。它還可能導致新生兒患重病和死亡。

美國疾病控制與預防中心（CDC）還要求感染李斯特菌病或感染李斯特菌的人聯繫公共衛生服務部門，以便更好地追蹤疫情的傳播狀況。