李斯特菌致阿爾迪召回熱門奶酪，風險驚人

由於可能受到致命細菌李斯特菌的污染，幾個品牌的軟奶酪已被召回。

上週，美國薩文西亞奶酪公司（Savencia Cheese USA）宣佈，其在賓夕法尼亞州一家工廠生產的七種布里奶酪產品可能接觸到了單核細胞增生李斯特菌，這是一種導致食源性李斯特菌病的細菌。

根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的通知，在常規檢測後，在該工廠的加工設備中發現了這種細菌，但成品奶酪的檢測結果未呈陽性。

然而，該機構仍在發起召回，以“找回可能受影響的產品”。

這些奶酪在阿爾迪（Aldi）和 Market Basket 等商店進行有限區域分銷，但 FDA 尚未透露其他銷售這些產品的零售商。

然而，銷售這些奶酪的“少數零售商”已經將其從貨架上撤下。

受到影響的州有 印第安納州、密蘇里州、馬薩諸塞州、康涅狄格州、得克薩斯州、愛荷華州、新澤西州、加利福尼亞州、俄勒岡州、科羅拉多州、華盛頓州和伊利諾伊州。

目前還沒有患病的報告，但此次召回是近期衆多引發對美國食品供應擔憂的事件之一。

被召回的產品一共有七種，分別包括：阿爾迪商場精選布里乾酪（12/8 盎司布里乾酪）；至尊橢圓形 7 盎司（6/7 盎司）；拉博尼維布里乾酪（6/8 盎司），拉博尼維卡芒貝爾乾酪（6/8 盎司）；12/8 盎司工業布里乾酪；市場籃子布里乾酪（6/8 盎司）；以及格倫維尤農場可塗抹布里乾酪（2/3 磅）。

這些產品是在 2024 年 9 月 30 日至 10 月 15 日這個期間生產的，其中六種的“最佳購買”日期爲 2024 年 12 月 24 日。

格倫維尤產品的最佳購買日期爲 2025 年 1 月 13 日。

李斯特菌，也稱爲李斯特菌病，是一種因食用被單核細胞增生李斯特菌污染的食物而引起的嚴重感染。

它能在潮溼環境、土壤、水、腐爛的植被及動物中被發現，並且能在冷藏及其他食品保鮮措施下存活。

許多食物都可能攜帶這種病菌，不過它通常存在於未經巴氏消毒的牛奶、軟奶酪以及即食食品，比如預包裝三明治裡。

熟貝類、醃製的肉類和魚類，包括壽司以及預先切好的水果，也有風險。

大多數食用了被李斯特菌污染的食物的人不會患上重病。

但在某些情況下，它可能會導致神志不清和癲癇發作、孕婦流產，甚至死亡。

當感染擴散到腸道以外並影響中樞神經系統時，就會發生這種情況，進而這可能導致麻木和癲癇發作。

美國疾病控制與預防中心估計，每年有 1600 名美國人感染李斯特菌，約 260 人死亡。

鼓勵購買了被召回的任何奶酪的消費者將其退回購買地點以獲得全額退款。

此次召回正值最近幾次食源性疾病爆發之時，這使得數百萬美國人對食品供應不信任。

今年早些時候，在弗吉尼亞州的一家野豬頭工廠發現李斯特菌後，這種細菌進入了人們的視野。

這種疾病致使 19 個州的 59 名美國人住院治療，10 人死亡，最終導致工廠關閉。截至 7 月底，約 700 萬磅肉類被召回。

本月早些時候，麥當勞出現大腸桿菌爆發的情況，可能與著名的四分之一磅漢堡中的切碎洋蔥有關。

此次爆發已導致 75 人患病，1 人死亡，還有兩名美國人正因與大腸桿菌有關的致命腎損傷而備受折磨。