就是愛酸酸甜甜的滋味 過年吃酸菜白肉鍋很有FU
過年就是想吃火鍋纔有氣氛嗎？那就不要錯過來自大陸東北口味的酸菜白肉鍋，酸酸甜甜的湯底，配上帶肥又軟嫰的五花肉，涮個幾下就送入口中，這美味常讓人一口接一口。
臺電勵進餐廳▲臺電勵進餐廳歷史已半世紀。(圖／東森電視)說到酸菜白肉鍋，就不得不提臺電的勵進餐廳，擁有半世紀的歷史，不但聲名遠播，各家媒體也都報導過。而在2014年網友最愛「2014十大火鍋店」票選活動，臺電勵進酸菜白肉鍋還拿下的一名。雖然近期有新開了一家「新勵進酸菜白肉鍋」，但還是無損它的人氣。
地址：106臺北市大安區和平東路一段55巷5號營業時間：11:00–13:00；17:00–20:00電話：02-23934780
新勵進酸菜白肉鍋▲新勵進酸菜白肉鍋環境較爲舒適。(圖／熊喵Rudy提供)新勵進酸菜白肉鍋是由臺電勵進前主廚開設，地點是在臺北市內湖區，環境比起臺電勵進舒適，雖然也是用高高的煙囪火鍋，但是改用電磁爐，而不是炭火，似乎少了一種感覺。
地址：臺北市內湖區洲子街108號營業時間：週一至週五11:00-14:30，傍晚17:00-22:00；週六日和例假日上午11:00至晚上22:00。電話：02-27987696
老舅的家鄉味東北酸菜白肉火鍋▲從臺中紅到臺北的老舅的家鄉味東北酸菜白肉火鍋。(圖／熊喵Rudy提供)老店在臺中的老舅的家鄉味東北酸菜白肉火鍋，則是從臺中紅到臺北，酸白菜是採用自然發酵，酸中帶香，湯頭口感清新，有着酸菜自然的酸與甜。由於不加醋，所以有些人會覺得老舅的酸不夠酸。
地址：臺北市松山區復興北路307號營業時間：平日11:30-14:00；17:00-22:00；週五、週六11:30-14:00；17:00-23:00。電話：02-27181122
金稻子▲金稻子湯頭不放醋也不放味精。(圖／陳姿吟攝)位於臺北市吉林路的酸菜白肉火鍋店「金稻子」，除了主角「酸菜」道地外，湯頭是以大骨、雞骨一同熬煮幾乎一整天，也不放醋也不放味精，完全是以湯頭本身與酸菜釋出的酸甜，口感酸潤不嗆口，越滾越不酸、越喝越好喝。
地址：臺北市吉林路171號營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30電話：02-25419527、0925-555052