靈感中國Inspiration丨辣得跳！“中國烹飪大師”手把手教你做仔姜鮮鍋兔

“食在四川，味在自貢。”自貢鹽幫菜，鹽爲底色，辣爲精髓，講究的是味厚香濃、辣鮮刺激。

酷愛吃兔肉的四川人，把兔子從頭到尾安排得明明白白！今天，被中國烹飪餐飲協會授予了“中國烹飪大師”稱號的關雁飛，作爲一個地道的自貢人，帶我們解鎖一道自貢鹽幫菜——仔姜鮮鍋兔。

仔姜鮮鍋兔，讓兔肉與鮮椒仔姜完美融爲一體，將鮮辣展現得淋漓盡致，讓味蕾體驗不一樣的刺激。這就動手學起來！

《靈感中國Inspiration》是由四川日報報業集團打造的國際傳播視頻欄目。欄目定位於海內外“Z世代”羣體，面向全球探索、發現、挖掘、傳播古蜀文化、旅遊地理、川菜美食、動漫網遊、國潮中醫、現代藝術、科幻傳奇等中國名片。

製片人：李鵬 鍾莉

本期監製：賴永強 盧麗嘉

欄目統籌：龐琪 鄧翔灃 湯晨

編導：盧麗嘉 韋維

視頻：郭雨荷

來源：川觀新聞