麻辣燙出圈　天水能否接住這波流量?

近日，甘肅天水麻辣燙在社交媒體上火爆出圈，頻頻登上熱搜，許多吃貨“特種兵”甚至不遠千里到天水吃麻辣燙。當地在天水機場組織專車接送遊客前往吃麻辣燙。有網友表示，繼淄博、爾濱之後，現在又火了個天水；也有天水網友表示，希望家鄉能接住這波流量。

麻辣燙話題頻登抖音熱榜

在抖音等平臺上，麻辣燙話題的短視頻播放量已超14億，目前熱度還在持續上漲。有媒體統計近一週，就有1000多個美食達人發佈天水麻辣燙相關作品。

地處陝、甘、川三省交界的天水是甘肅第二大城市。短視頻中，沾滿了辣子的土豆粉、裹滿醬汁的丸子麪筋、浸滿汁水的焦香洋芋片……配上一句“這是甘肅的麻辣燙”讓全網徹底爲之“沸騰”。

甘肅麻辣燙爆火後，不少美食愛好者紛紛開啓“特種兵式”旅行，有人從西安開了300多公里到甘肅天水專程打卡天水麻辣燙。

還有網友因爲刷到甘肅麻辣燙的短視頻和直播，跨越1668公里轉了3趟車到達甘肅天水，“第一次吃麻辣燙排那麼久的隊”“在網上看得流口水，必須得親自來一趟”。

同程旅行平臺數據顯示，截至3月14日，甘肅天水近一週旅遊搜索熱度上漲186%，並呈現繼續快速上漲的趨勢。關注天水的省外遊客中，陝西居民佔比最高。此外，河南、廣東、新疆、江蘇等地的遊客佔比相對靠前。坐高鐵去甘肅吃麻辣燙等相關話題也登上各大平臺熱榜。

當地政府:希望抓住這個機會

面對高漲的熱度和全國各地的遊客大軍，很多網友喊話天水文旅一定要接住這“潑天的富貴”。當地政府對此很是重視，天水市文旅局每一名工作人員，天水上上下下都在努力，希望能抓住這個機會。文旅部門“緊急趕工”連夜刷牆、修路，鞏固“硬件”，天水市政府甚至在機場組織了專車服務，開通了“麻辣燙專線”，直接將外地遊客送往麻辣燙店鋪就餐。

當地市監局加緊對各個店鋪進行檢查，保證食品和服務品質。甘肅各地的景區紛紛推出聯票優惠和免費接送服務，就連當地出租車司機都已經學會了網絡流行語“公主請上車”……一些排隊買麻辣燙的居民選擇帶回家吃，把座位留給外地遊客。

同程研究院相關負責人介紹，近年來，美食已經成爲年輕人喜愛的旅行主題之一。淄博燒烤等地域美食，都成爲了影響力巨大的城市旅遊名片。天水麻辣燙的火爆，爲遊客前往天水旅行提供了新動機，給天水文旅產業發展帶來新的機遇。

整合:史明磊

採寫:南都記者　許琨

來源:湖北經視、國是直通車