漫步在阿姆斯特丹大街！3間別具特色的咖啡館
Sweet Cup coffee roastery - 阿姆斯特丹
這間客人坐到滿到外面的小型的自家烘焙精品咖啡廳也位於市區內，非常靠近荷蘭國家博物館，附近還有一間標榜阿姆斯特丹最好吃的漢堡 Lombardo's ，真的還蠻好吃的，有機會來分享一下。
一進店裡左邊就是那滿滿的豆袋牆，我眼光始終無法離開，因爲自己本身也在收集世界各地咖啡廳的豆袋做紀念，牆上的數量跟國家讓我驚呼連連。
可愛的店狗讓我停不下快門，幾天前已經有分享過他可愛的慵懶的樣子，非常療愈，睡到櫃檯旁邊，客人都要跨着或貼在他旁邊點咖啡，中間有醒過來閒晃一下，後來還是堅持睡在櫃檯前。
第一次看到有店家用單頭的Synesso ，超精巧的拉！覺得整體造型比La Marzocco Mini 還好看，不知道效能如何就是了。
又是一臺 Giesen 烘豆機！在這邊真的很普遍！
想點單品來喝的時候，咖啡師很親切的幫我介紹所有的單品，還拿四種豆子到我面前，希望我先聞聞看之後再點，專業服務滿分！點了杯 Kenya Wachuri，衝煮方式 V60，粉水比 15g 咖啡配 250ml 的水，悶蒸後用大水柱衝煮，老實說體脂感有點薄，但還是有喝到黑醋栗草莓風味，尾韻也不錯。
來阿姆斯特丹強烈推薦的一間精品咖啡廳！如果不喝咖啡來看看那可愛的店狗也值得了!
The Coffeevine - 阿姆斯特丹
阿姆斯特丹第一家外帶手衝吧，位置很靠近之前介紹的 sweet cup，就在一家戲院的大廳，附近還有另一間Back to Black 但這次沒有機會去到。
空少記得在8月初在 sprudge 有讀到阿姆斯特丹最近最火熱的咖啡外帶吧，很幸運的在8月底就有機會去親身體驗一下，沒有想到咖啡不錯之外，還有帥哥可以看，幫大家謀福利，帥哥咖啡師叫 Sam , Instagram 是 barista_sam_amsterdam。
The Coffeevine 之前就已經有關注他們的網站，因爲他們有蠻多國家的咖啡廳介紹，非常詳細齊全，介面也很容易瀏覽，他們同時還提供咖啡豆月訂配送服務（MONTHLY COFFEE SUBSCRIPTION)，每個月精選三款知名烘豆品牌的豆子，每包150克，裝在精美的扁長型紙盒裡，有點像裝筆電的那種紙盒，這個外帶吧有點算是他們的實體店面，現場也可以買到豆子。
現場只有提供手衝的服務，沒有義式咖啡機，三臺 acaia 電子秤擺起來蠻有氣勢的，從拍的菜單上可以看到，有提供三種不同衝煮的方式，聰明濾杯，愛樂壓和 V60。豆子也有三個不同烘豆品牌跟不同咖啡品種的選擇，每個月都會換。
coffee proficiency 來自波蘭，grey seal coffee 是英國品牌，Neues Schwarz 來自德國。點了杯愛喝的 Kenya ，用愛樂壓去衝煮，咖啡師 16g 的粉配250ml 的水，30秒悶蒸，總共大約2分鐘萃取時間。
會特地去還有一個原因是 A Coffee a Day 的V推薦了我一本國外的咖啡雜誌，Standart Magazine - Standing for the Art of Coffee，在臺灣知名度比較低，在荷蘭只有這邊有賣，不管是排版，設計，內容都很豐富跟專業，有機會好好來介紹一下。
white label coffee - 阿姆斯特丹
white label coffee 是當地咖啡師 Sam 推薦的，離市區有一點點距離，從王宮坐電車大概需要10分鐘的時間，但還好有過來，因爲這邊特殊的空間設計跟咖啡都讓空少非常的喜歡。
店面其實不大，不是很起眼，但一進去看到那階梯般設計的空間讓人爲之一亮，有可以工作的空間座位，也有可以矮桌配合可以坐在地上的空間，舒服隨性又自在的風格讓空少感覺非常的輕鬆，簡約風格從那簡單的 W logo 就可以看得出來。
咖啡器具也用得非常的專業，義式咖啡機是非常高貴鼎鼎大名的 Kees van der Westen spirit ，磨豆機則是當紅炸子雞 Mahlkönig EK43 ，也是一家自家烘焙的咖啡廳，沒看到親眼看到烘豆機，但從官網看到照片，又是另一臺 Giesen 烘豆機 ! 這邊好多自烘咖啡廳都是用 Giesen !
從照片大家應該都有看到，每包咖啡豆上都有小夾子，因爲咖啡蠻好喝的，特地帶了包 colombia SOE 回去喝，因爲不是夾鏈袋的設計，有小夾子對於家裡沒有罐子保存咖啡豆的確是貼心的。
上次受到大家喜歡的活動獎品小徽章 Bitches love coffee 也是在這邊買的。
空少好喜歡這樣的不華麗又寫實的咖啡廳，你們呢？
相關資訊Sweet Cup coffee roastery 網址：http://www.sweetcupcafe.com/地址：LANGE LEIDSEDWARSSTRAAT 101L 1017NJ AMSTERDAM 電話：+31 20 3703783The Coffeevine 網址：http://thecoffeevine.com/地址：Leidseplein 26, 1017 PT Amsterdam營業時間：Mo - Tu: Closed, We - Su: 12 - 18
white label coffee網址：https://whitelabelcoffee.nl/地址：Jan Evertsenstraat 136營業時間：weekdays 8-18；weekends 9-18空少的咖啡之旅透過多年的飛行以及專業咖啡師的角度探訪在全世界的精品咖啡廳。作者 : 現任空服員 ，SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師，FB、Blog、Instagram : world_coffeeshop