美國快餐掀5美元價格戰

在消費者尤其是中低端消費者經濟低迷的情況下，美國快餐店的價格戰正在加劇。企圖利用低價挽回消費者，保持市場份額。8月12日，肯德基再次推出5美元優惠套餐，套餐包括三種選擇：雞腿、雞腿肉和土豆泥、奶油麪包，搭配肯德基雞塊的經典碗，肯德基雞塊和薯條。

年初至今，肯德基分春季、秋季兩次推出了多種優惠套餐，其中4.99和5美元的單人套餐價格最低，旨在讓每個人都能負擔得起肯德基。

4月8日，肯德基宣佈推出超值套餐，優惠持續到年底。該優惠套餐包括：一份4.99美元的兩件雞肉套餐、一份價格可變的四件雞肉雙人餐、一份20美元的六件雞肉家庭餐。這三種優惠套餐都不包括通常在肯德基套餐中會附贈的飲料。其中，4.99美元的套餐包括一個雞腿、一塊雞腿肉、一份土豆泥和一個奶油麪包。

不僅僅是肯德基。這種特價套餐正在席捲美國快餐市場，包括麥當勞、Taco Bell、漢堡王等公司都推出了價格類似的套餐，努力吸引客戶。麥當勞還暗暗延長了5美元套餐的活動時間。作爲發起低價套餐的領頭羊，麥當勞5美元套餐原計劃在6月25日開始的四周後結束，但由於顧客愈發精打細算，這一本用於促銷的活動可能將在一段時間內變成主打。同時，肯德基也延長了其週二10美元套餐和20美元家庭套餐的活動。

美國快餐店如此“內卷”的一個重要原因在於，通脹環境下，越來越多的傳統餐廳甚至雜貨超市都開始調整其價格和產品質量，以方便搶奪原本的快餐客戶。換句話說，盤子變小了，而分蛋糕的人卻變得越來越多。

據肯德基母公司百勝餐飲集團財報顯示，第二季度美國同店銷售額降幅超出預期，原因在於通脹率居高不下，導致低收入美國人愈發不願外出就餐。第二季度，肯德基美國同店銷售額下降了5%，必勝客則下降了1%。

肯德基美國首席營銷官Nick Chavez表示，客戶希望從商店中獲得更多，這是肯德基擴大優惠套餐，推出受歡迎新產品的動力。而麥當勞美國餐廳總裁Joe Erlinger則給出更加直白的理由，優惠套餐的出現就是爲了打贏價格戰。

不僅餐飲業有此痛苦，亞馬遜、迪士尼等大型公司都看到了消費疲軟下的降級趨勢，聲稱其客戶都在尋求更便宜的替代產品和服務。亞馬遜首席執行官Andrew Jassy表示，看到平均售價正在下降，因爲客戶只要有機會就去買降價的產品。

此次財報季，各企業在財報電話會議上提到“消費低迷”的次數飆升至6次，是全球金融危機以來的最高水平。消費放緩的勢頭繼續增強，從奢侈品牌、航空公司、旅遊公司到快餐連鎖店、主題公園和消費品公司，各行各業的管理團隊都發出了利潤警告。

“住宿量減少，旅遊需求減弱。”億客行首席財務官朱莉·沃倫8日在財報發佈會上談到了對未來的不利因素。該公司第二季度財報顯示，銷售額比去年同期增長6%，達到35.58億美元，業績良好。但負責實際旅遊產品銷售業務的部門銷售額增長幅度僅爲0.7%，相比第一季度3%的增幅可謂下滑明顯。估計截至今年12月的全年銷售額將增長6%，略低於市場預測值。

迪士尼發佈的第二季度財報顯示，雖然與去年同期相比營收和利潤增長，但此前拉動利潤的主題公園產品銷售部門的營業利潤減少了3%。雖然國外園區利潤增加，但美國園區業務下降6%。迪士尼雖然通過提高門票價格維持了營收增長，但無法確保足以彌補成本增加部分的客流量。其首席財務官休·約翰斯頓表示：“美國國內的需求放緩可能對未來幾個季度的業績產生影響。”

大型民宿中介網站愛彼迎發佈的財報顯示，它對第三季度的預期也低於市場預期。由於需求前景愈發引人擔憂，該公司股價隨後大幅下跌。酒店巨頭萬豪國際首席財務官莉妮·奧伯格也表示：“顧客的擔憂正在增強。”在大型餐飲企業中，麥當勞和星巴克等的第二季度利潤也出現下降。

佔美國國內生產總值（GDP）大約70%的個人消費中，近70%與休閒娛樂等服務相關。其中，與休閒娛樂相關的消費被稱爲“自由裁量性支出”，能敏感地反映經濟動向。

美國銀行分析出的消費動向顯示，7月美國家庭支出比上年同月減少0.4%，連續2個月呈負增長。6月以後，與休閒、旅遊相關的支出也呈現減少趨勢。

里士滿聯邦儲備銀行行長Tom Barkin則指出，這種消費模式將抑制價格上漲。他樂觀認爲，未來幾個月美國的通脹形勢將表現良好，目前來看，影響通脹的所有因素似乎都在穩定下來。

北京商報綜合報道