美味無比！藍帶雞肉砂鍋讓人慾罷不能

通過我們的藍帶雞肉砂鍋，來領略這道經典雞肉菜餚的新吃法。

保留了經典藍帶菜餚的所有相同風味，只不過是以砂鍋的形式呈現。

這是一份簡單的食譜，特別適合平日的簡便晚餐。由鮮嫩的雞肉和切成丁的火腿搭配奶酪醬製成，上面還撒有酥脆的黃油麪包屑。

要是您喜歡傳統的藍帶菜餚，那這道菜肯定能合您心意。

這道藍帶雞肉砂鍋食譜是...

這道砂鍋菜用到的食材很簡單，您手頭可能已經有了。如果您使用預先切好的肉，還可以節省更多時間。

雞肉 - 使用煮熟的雞胸肉，然後切成丁，或者使用剩餘的雞肉。您只需要確保雞肉完全煮熟。烤雞甚至罐裝雞肉都可以。

火腿 - 可以從商店購買切成丁的火腿，或者使用假期剩餘的火腿。

酸奶油 - 用作醬汁的基礎。它口感濃郁，奶油味十足。

奶酪 - 在這個簡單的藍帶雞肉砂鍋中使用了瑞士奶酪和帕爾馬乾酪。我建議用切碎的帕爾馬乾酪，別用磨碎的。

麪粉 - 這是增稠劑，有助於使醬汁濃稠且奶油味濃郁。

牛奶 – 我推薦全脂牛奶以獲得最濃郁的味道。

第戎芥末 – 用於第戎醬汁中，能爲砂鍋菜增添濃郁的風味。

黃油 – 比起人造黃油，我更喜歡真正的黃油，但您可以根據自己的喜好調整。

日式麪包糠 – 如果找不到日式麪包糠，普通麪包糠或碾碎的餅乾也可以。

大蒜粉 – 拿不準的時候，就加蒜！

根據口味搭配鹽和胡椒調味。

完整步驟如下，這是製作這道砂鍋菜的快速指南。

首先，預熱烤箱並準備砂鍋烤盤。9×13 的烤盤效果不錯。

將煮熟的雞肉鋪在砂鍋底部，然後在上面放上切成丁的火腿。

在一箇中號平底鍋裡，用中火融化黃油，再加入麪粉。

攪拌約 1 至 2 分鐘，要讓麪粉混合物變成金黃色。

把牛奶攪拌進去，接着加入酸奶油、大蒜、鹽和芥末。

用小火把醬汁慢燉 5 分鐘。

從火上把鍋移開，攪拌奶酪直到融化。

把奶酪醬倒在火腿和雞肉上，再淋一點兒融化的黃油。

然後，在一個小攪拌碗裡，放入麪包屑和黃油，再用叉子攪拌均勻。

撒在砂鍋的頂部。

按照說明進行烘烤，然後挪到冷卻架上。

靜置幾分鐘，就可以享用啦！

剩餘的砂鍋可以蓋上蓋子冷藏 2 至 3 天。可以在微波爐中重新加熱，或者用箔紙覆蓋後在烤箱中加熱。

這道菜能夠冷凍保存，最長可達 3 個月。從冷凍狀態重新加熱時，在 350°F 的烤箱中烤約一小時或直至熟透。

這裡有一些很棒的配菜可以考慮與這個砂鍋搭配。任何蒸或烤的蔬菜都可以，但這裡有幾個想法。

這個砂鍋的味道像傳統的雞肉藍帶嗎？

是的，像。您會發現這是一道簡便的工作日晚餐，其準備工作比傳統的藍帶菜餚少很多。但您會在這一道健康的菜餚中獲得同樣美妙的味道，全家人都可以享用。

我可以把食譜減半嗎？

倘若您不想製作較大份量的砂鍋，可以直接將食譜中的原料減半，從而製作出較小份量的砂鍋。使用較小的平底鍋，並按照在較大平底鍋烹飪的方式來烹飪砂鍋。

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這個雞肉藍帶砂鍋具備經典藍帶的所有相同風味，以砂鍋的形式呈現，是完美的工作日晚餐之選。

類別：雞肉，主菜

美式菜餚

關鍵詞 藍帶雞肉焗飯

準備時間 10 分鐘

烹飪時間 40 分鐘

靜置時間 10 分鐘

總時間 1 小時

份量 8 份

卡路里 463 千卡

份量：1 份 | 卡路里：463 千卡 | 碳水化合物：13 克 | 蛋白質：41 克 | 脂肪：27 克 | 飽和脂肪：14 克 | 多不飽和脂肪：1 克 | 單不飽和脂肪：6 克 | 反式脂肪：0.4 克 | 膽固醇：153 毫克 | 鈉：773 毫克 | 鉀：574 毫克 | 纖維：1 克 | 糖：4 克 | 維生素 A：734IU | 維生素 C：1 毫克 | 鈣：391 毫克 | 鐵：1 毫克