免4百元爽吃肉！新莊韓哥哥銅板烤肉吃到飽　還有部隊鍋隨便夾料

文、圖／萍子

在新莊想大口吃肉吃到飽，韓式銅板燒肉推薦，萍子推薦韓哥哥銅盤烤肉BrotherHANCoppeBarbecue，新莊平價吃到飽午餐299元、平日晚餐＋例假日全日329元，不收服務費，每桌提供部隊鍋，獨家醬料下去醃的雞牛豬羊四種肉品，青菜、火鍋料和開胃小菜、古早味醬油拌飯、冰淇淋，享受雙重口味饗宴。

寬敞空間，簡約工業風，以熱情火紅當牆面主色，牆壁有韓國熱鬧街頭場景，IG網美打卡名店，適合家庭聚餐、朋友同事聚餐，自助吧拿取，環境乾淨明亮，IG打卡新莊美食，新莊吃到飽推薦，韓哥哥銅盤烤肉菜單。

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如何造訪韓哥哥銅盤烤肉BrotherHANCoppeBarbecue交通？可搭乘捷運到「新莊站」，延着中華路轉到復興路，步行10分鐘，鄰近新莊運動公園，周邊有付費停車場滿好停車，也有路邊停車格，地址：新北市新莊區復興路一段203號。

位於車水馬龍的新莊復興路上，斗大的招牌，一個可愛Q仔、帶眼鏡人物Logo，在整排店面中顯得很醒目。雖是主打平價韓式料理，但店老闆對於食材及料理方式一點都不馬虎，店內使用的肉品，均有附上產地來源，讓饕客吃得安心又美味。

整大面透明玻璃窗，映入眼簾店內一景，狹長型空間，分成前半部小桌4人用餐區，與後半部一整大長桌座位，整個水泥地板，呈現一種工業風，又帶有韓式料理氣氛，讓人想一探究竟。

現今吃到飽，大多餐廳每人價位都要400～500元以上，店老闆佛心來得，希望提供給愛吃韓式料理的饕客，有個平價吃到飽用餐環境，推出吃到飽平日午餐299元、平日晚餐＋例假日全日 329元，不收服務費，這價格真的很超值，每人用餐90分鐘，非常高cp值。孩童0~100公分免費。101～140公分半價，141公分以上原價。

進入店內的前方有設置等候區，當人多需要等候，可在此吹冷氣與休憩等候，很涼快，不怕悶熱，從等候區都可以感受到親切服務人員之細節。

從門外就可一覽無遺店內一景，裝潢走的是簡約工業風，充滿着韓式風格，以熱情的火紅當牆面主色，貼上韓國熱鬧的街頭場景增加氣氛，上面麻繩燈增加話題性，也很好拍，座位與座位不會擁擠，用餐挺舒適，乘坐在工業風鐵椅，氣氛很好。

往內走可見中間特別設置自助吧專區，讓前後兩區的空間饕客可輕鬆拿取，不怕動線碰撞。

中間採透明開放式的廚房，大片玻璃呈現，讓你一目瞭然所有店內環境，並規劃結帳服務檯，可以輕鬆顧到全場客人，親民的服務。

超級好拍的韓式用餐空間，閃亮繽紛霓虹燈，充滿着IG網美打卡氛圍，多了趣味性。

走到底，則是另個寬敞的大空間，陳列了三、四張的大長桌用餐區，這裡座位，非常適合家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐，整個包場提供，可提早預約。

一旁自助式料理區，餐點都採用自助式，整齊乾淨明亮，讓你食用安心。

所有的肉品都在此拿取，料理最注重的就是醃料及醬料，均是老闆獨家制作，讓顧客都能品嚐到道地的美味，這裡的肉都當日醃製，沒有腥味，也沒有臭味。

依照每款肉品，肉品有：雞、牛、豬、羊四種肉，前方都有中文字，清楚標示，想吃什麼就拿取什麼。

韓式料理很講求的開胃小菜，這裡提供泡菜、小黃瓜、小魚乾豆乾，精緻好吃，很新鮮上桌，想吃多少就拿取多少，儘量以別浪費爲原則。

煮部隊鍋的青菜（青江菜、高麗菜、金針菇、洋蔥和冬粉絲）、火鍋料（豆皮、鑫鑫腸、火鍋小丸子、年糕等），好幾款可挑選拿取，菜都很新鮮酥脆，看起來都洗的很乾淨。

不可錯過的韓式醬料區，分成辣的與不辣，滿足不同需求的醬料拿取。

銅板烤肉，肉在bling bling銅板烤熟後，加入醬汁提味，肉會更好吃，強力推薦。

喜歡吃飯的饕客，這裡也有古早味醬油飯、牛豬滷汁，可淋在飯上，增添香氣，更多飽足感。

飲料吧無限暢飲，飲料除了氣泡飲外，還有檸檬紅茶等其他飲品選擇。

貼上店家專屬的LOGO貼紙，看不到冰淇淋品牌，味道吃起來像是很常見的品牌冰淇淋風味。

飯後還可來幾球冰淇淋，滿足五臟廟，一整個很澎湃。

店內主打銅盤烤肉及部隊鍋，是包含吃到飽在內的選項，上頭這兩張則是需要額外單點付費，纔會有的選項（鮮嫩魚片＋79元，活凍白蝦＋79元），單點水蜜桃氣泡酒100元、韓國果汁（水蜜桃、水梨50元）、韓國啤酒Hite 150元、韓國燒酒（白葡萄、草莓240元）。

每張桌上都會備好吃韓式料理基本餐具、餐盤、金光閃閃的銅板烤肉盤，光看就很專業講究，更讓人飢腸轆轆，迫不及待品嚐了。

點完餐後，隨後送上料理上桌，速度很快，不怕人吃。

一旁另個爐會放上部隊鍋，滿滿的好料都在鍋中了，想吃什麼火鍋料，去自助吧拿取即可，超級人性化，部隊鍋必備的泡菜、韓式拉麪、青菜、金針菇、杏鮑菇、香腸、火腿、洋蔥都在其中，非常豐盛。

前面有提到，想吃鮮嫩魚片＋79元，只有這要加價，加入部隊鍋中，湯頭會更鮮甜入味。

愛吃蝦的首選，活凍白蝦＋79元，一條條白蝦非常新鮮上桌，直接放入鍋中涮，一下就熟了。

也去自助吧拿取些火鍋料，放入部隊鍋中，可增添不同風味。

全部好料放入鍋中煮，不一會兒就滾了，加熱速度超快。

湯頭清澈清甜，多了泡菜風味卻不會過辣，更不會搶過本身湯頭的回甘，簡單輕鬆煮，就很有水準，全出自店老闆放置裡頭食材嚴選，造就這湯底本身的韻味。

把鮮蝦與魚片放在最上頭，一會湯頭滾了，魚蝦肉質就熟了，不怕煮太爛，更不用擔心肉會散掉。

天冷喝上這一碗部隊鍋，非常暖胃，韓國麪條非常QQ，建議不要煮太久，滾了就要馬上撈起來吃，湯頭清甜，泡菜帶點辣味，好喝極了。

開胃小菜，泡菜、小黃瓜、小魚乾豆乾，很涮嘴，若肉熟了，可拿幾片生菜，包着這三款小菜跟肉一起吃，也很絕配吃法。我很喜歡豆乾與小魚乾的結合，豆乾也很有口感，本身不愛吃豆乾的萍子，都吃上了好幾口。

牛肉先上桌，紅通通色澤的牛肉，每日新鮮醃製處理，挑選安格斯黑牛，天然穀物健康孕育，胸腹部含有油脂，一看肉質用料下重本，整大片牛肉上桌。

建議直接先把肉放在銅板烤肉上，加入些一旁備妥的高湯淋在鍋上，在銅板烤肉盤煮燒過程水份會不斷沸騰揮發，記得要不斷加水進去，纔不會燒焦，很好操作，也很安全。

不一會兒整桌滿滿的好菜。

可拿取些金針菇、木耳，擺放在銅板烤肉盤外圍，上頭肉會因醬汁往外流，造就這外圍鍋，吸收各種肉的香氣。

肉品本身都有醃製，萍子建議先吃一口原味肉品，若覺得味道不夠再沾醬，2種沾醬分別是秘製烤肉醬、韓式香辣醬，秘製烤肉醬偏稀味道挺淡帶甜味，韓式香辣醬單純鹹辣味，兩種醬汁1比1對沾混搭一起吃，也很美味。

吃下這款安格斯黑牛，帶點彈牙嫩度，肉不幹不老不柴，伴隨肉本身的甜味。

豬肉挑選丹麥活菌豚，採自然家庭穀物飼養，肩胛部位油脂分佈均勻，充滿肉汁。

一樣把丹麥活菌豚，切成一片片薄薄，一樣有厚度，吃下這款肉，軟嫩中帶有肉汁，香氣四溢，愛吃豬肉首選款。

雞肉則是美國安心雞，切成一塊塊丁狀，有分辣的與不辣2款，光看肉就很飽滿多汁。

雞肉吃起來帶點筋與肉結合，可感受到用玉米和高蛋白質大豆飼養的肉，與一般雞肉吃起來有明顯差異性不同，口感更很帶有彈性，沾着醬汁一起吃，非常入口即化，嘴中咀嚼，很有口感，看似普通的雞肉都可如此美味，很不簡單。

必點的韓式飲料與啤酒，單點韓國果汁（水蜜桃、水梨50元）、韓國啤酒Hite 150元，吃韓式烤肉就是要搭配點這樣水果酒，纔有氣氛，甜甜的韓國果汁，喝下每一口，裡頭還有滿滿水果果肉，纖維顆粒，讓人好滿足。

吃飽喝足，吃個冰淇淋，冰冰涼涼，甜甜的，完美的晚餐雙重饗宴。

讓萍子很感動是沒想到新莊也會有這麼超值的平價高CP值吃到飽，讓人滿足，簡單幾百元就可以吃到很飽足感，還很精緻，非常道地的韓式銅板烤肉＋部隊鍋風味，美味無敵，若你喜歡大口吃肉，大快朵頤，講求高cp，新莊銅盤烤肉這裡絕對物超所值，會拿起電話預約訂位吧，讓你絕對會跟萍子一樣一吃成主顧，強力推薦。

韓哥哥銅盤烤肉BrotherHANCoppeBarbecue

電話：02-29900292地址：新北市新莊區復興路一段203號營業時間：11：30～22：00

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。部落格、粉絲團、IG