抹茶控必訪！宇治中村藤吉百年總店 鹹甜食充滿茶香
圖、文／不羈
想到宇治就想到抹茶。這天到宇治的第一件事，就是直奔赫赫有名的中村藤吉總店，替起牀後空空的胃袋添下些帶有綠色色彩的鹹甜食。老實說，原本不羈對抹茶綠茶這類吃的、喝的，並無太大喜好，大概就是抱着吃吃看名店到底是什麼滋味的心態去嚐鮮，不過用餐畢後就對這些食物改觀了，還中毒似地購入一堆相關產品～走訪宇治，不妨到這裡喝杯茶吧！
中村藤吉本店的位置非常好找，只要你是搭JR到宇治站，出站後背對車站直直走約3分鐘內就會看到這顯眼的建築，不用擔心找不到，因爲除了有大大的「茶」字樣外，「中村藤吉本店」幾個大字也非常明顯。（還是無法理解的話~文末有地圖）
掀開大紅色門簾走進店內，左手邊是抹茶體驗室（下圖），體驗課程好像有固定時間且要預約才能上課，不羈造訪時沒有，所以無法進入。有興趣的人可參考http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/hikicha.html
大門入內右手邊是禮品部，外頭有個小小的立牌，簡單說明這座古意十足的建築歷史，大意爲：中村藤吉創立於1854年，臨街的部分興建於1890年，距今已有127年，是宇治製茶歷史的代表象徵，所以被列爲國家重要觀光文化景觀。
走廊上有個告示牌，指出茶室餐廳11點開始營業，店前有本簿子，要用餐的話直接將名字填入簿子，等候叫號。
茶室門口會張貼大概等候時間，當時是平日11點30左右填單，店家預估的等候時間45分左右，既然遠道而來，就等等吧。
等候無聊時，就拍了些庭院與茶室外的照片。茶室有室內與室外座位區，室外座位就在庭院旁，感覺在那喝茶聊天吃東西很舒服（下圖），但空無一人～因爲當時氣溫五、六度而已，大家只想待在溫暖的室內。
庭院中有棵顯眼的L型大樹（恕小的這樣稱呼，對植物實在一竅不通...），日本人的園藝真的很厲害，總能讓平凡的花草樹木有各種變化。
L型的形狀是靠着棚架固定出來的，頗有意思。
看樹之餘也來看看菜單吧。店外有本菜單供翻閱，先看好想點的餐點，入座後可省下一些時間。
等待時間比門口預估的45分還短些，大概40分鐘就輪到我們。
茶室內的裝潢挑高、明亮且寬敞，環境蠻舒服的，如果桌子間距離可以在遠一些就更棒了。
每個位子上都有不同花色的桌墊，是店家自制的，顏色都好特別。坐定後，店員很快送上熱茶，以及自己店內的茶。茶不知道是哪種茶，但入口有烘培過的味道，且帶着芳香。
菜單印製的蠻精美的，每種品項旁都有中英日三種語言說明以及圖片。帶大家隨意看幾頁，有冬季限定甜點、套餐、抹茶蕎麥麪、抹茶烏龍麪、各種抹茶甜點、各種銘茶。
一行四人除了叫了四份正餐餐點外，還另外點了兩份甜點。
★C套餐：甜豆皮抹茶蕎麥麪 + 中村茶（約1200、1300日幣，忘了確切數字）
C套餐是同行阿姨點的餐點，甜豆皮吸飽了湯汁，加上新鮮的蔥段，光看就覺得很美味。不羈雖然沒有嚐到，但聽阿姨說熱熱的蕎麥湯麪非常好吃，面的抹茶味十足。
套餐中的中村茶是要自己沖泡的，上來時會附上茶葉、茶具、熱水與沖泡說明。
依照說明就能自己泡出一杯好茶～
記得茶一入口非常清爽，且略爲清新帶有香氣，入喉後還會回甘，好喝。
茶具旁另有附上一塊綠茶口味的羊羹，喝茶時可配着吃。
★抹茶烏龍麪（720日圓）
不羈單點了一個抹茶烏龍麪，烏龍麪可選熱湯麪或冷沾面，我選的是冷沾面。擺盤好美阿，草綠色烏龍麪怎麼看都賞心悅目。一旁有青翠的青蔥以及醃白蘿蔔，白蘿蔔口感清脆很好吃。
主角烏龍麪非常的Q彈有咬勁，且吃得到綠茶香氣，沾着深褐色鹹鹹甜甜的醬汁吃，非常好入口且清爽不厚重，一下子就能吃光光~
★抹茶烏龍麪定食（980日圓）
這個定食的主食和剛剛不羈點的抹茶烏龍麪一樣，但另外多了一種醬菜、一小盅甜點與一碗飯，種類較多，吃起來也比較不無聊，推薦點定食～～～
這碗白飯看來普通，但卻意想不到的好吃～米飯粒粒分明煮得恰到好處，有彈性、不溼黏，嚼久了有甜味，重點是上面灑的調味綠茶粉和白飯根本超配，微微鹹還有點甜，並吃得到細碎的茶葉與茶香，很棒。這樣品質的白飯與綠茶調味粉，不羈可以單吃一整碗都不會膩。
另外，這小盅甜點，主角是綠茶凍，上面是紅豆泥與一顆大大的白玉。紅豆泥略甜，配上清爽微甜的綠茶凍剛好解膩，而白玉則增加不同口感。因爲沒有特別愛凍類甜點，整體來說，不羈覺得中規中矩。
說實在的，以前沒吃過白玉，吃之前以爲他的口感與我們的湯圓類似，紮實而Q彈，實際吃起來一點也不彈，沒什麼咬勁，無特別驚豔，但也不難吃就是，不知道這是白玉普遍的味道，還是隻是中村藤吉的比較不一樣？
★抹茶蕎麥麪定食（1100日圓）
另一份主餐是抹茶蕎麥麪定食，配菜、點心都與上面的抹茶烏龍麪定食一樣，只是主食換成了蕎麥麪，就不放照片囉，因爲長得幾乎一模模一樣樣。
★冬季限定綜合甜點（1000日圓）
這道真的超值得點，因爲能吃到很多樣甜點，非常多樣化，有抹茶起司蛋糕、抹茶冰淇淋、煎茶冰淇淋、抹茶蛋糕，還有白玉、紅豆泥，另外也有一碗無糖抹茶牛奶。
不管是哪一種甜點，都有濃厚的茶香，最愛抹茶冰淇淋與煎茶冰淇淋，大大推薦！平常沒那麼愛冰淇淋的我吃的時候直點頭，綿密之外，雖然甜又不會甜過頭，也沒有煎茶、抹茶的苦澀味，超級好吃！以後有機會一定要單點份量大的抹茶和煎茶冰淇淋吃個夠。
而抹茶起司也很不賴，平常就愛起司蛋糕，但抹茶起司還是第一次吃。他們家的起司非常紮實，應該是重乳酪，加上抹茶的味道一點都沒有違和感，意外蠻搭的，覺得有點膩的時候，再配口無糖抹茶牛奶，很享受。這無糖的抹茶牛奶有點苦味，可能是店家特意用來中和甜點的味道，搭配食用蠻不錯。
★抹茶牛奶甜湯（780日圓）
甜湯可選冰的或熱的，在冷冷的天當然要喝熱的阿。打開有熱氣冒出，且抹茶牛奶的顏色好美。湯裡有幾顆白玉以及一些煨過的甜紅豆，我想這碗湯當如果當時是坐在戶外位子上，五、六度的冷空氣圍繞下，一定特別好喝。
這一餐下來讓不羈對於綠茶、抹茶的好感大大提升，沒想到喝的之外，也能這麼好吃。
不羈的老爸平常就有天天泡茶的習慣，雖然喝茶會睡不着，但從小到大倒也喝過不少好茶，這次在中村藤吉喝到的茶真的蠻不錯的，且鹹食、甜點（大推冰淇淋～～～）也都好吃，如果到宇治，推薦到這裡享受抹茶風味喔。
對了，距離本店不遠的平等院表參道上，也有一間中村藤吉分店，那裡的人比較少，不想久等的食客，或許到那去可以比較快享用到餐點。
※相關資訊■總店地址：京都府宇治市壹番十番地■營業時間：每日，11:00~17:30（最後點餐時間17:00）從JR宇治站出來，直直走，過馬路後約莫三分鐘可抵達。
■分店：除了總店，另有宇治平等院店、大阪店、京都車站店、京都車站NEXT店■各分店地址與詳情：見官網http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/index.html
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