南市學生營養午餐用「爛菜」 議員爆幕後是涉槍擊案的家長會長

臺南市議員林燕祝在議會質詢市長黃偉哲，爆料有學校營養午餐不肖廠商提供劣質爛菜。記者吳淑玲／攝影

臺南市議員林燕祝今天在議會定期會質詢時爆料，近日陸續接到多所學校的家長投訴，孩子在學校營養午餐都吃不飽，經查竟是有不肖供應商提供劣質爛菜食材，且背後疑有涉及槍擊案的家長會長在背後爲廠商撐腰，令學校心生畏懼，要求市府儘速調查有無採購黑幕，保障學生營養午餐的安全。

教育局迴應營養午餐訂有明確的食材驗收及退貨指標，不容許品質欠佳食材進入學校午餐，議員所呈現照片已知有的是驗收退貨拍照存證照片，並未提供學生食用，如果有學校食材驗收不確實，一律會追究責任。本案有關採購驗收是否有違法行爲，政風單位已介入調查，如果有違法也會依規定究責。

林燕祝表示，食材有茄子腐爛，花椰菜心發黑，絲瓜發黴等現象，供應廠商多次將一堆劣質蔬菜送至學校廚房，廚工必須先將這些爛掉的蔬菜挑出，剩餘可食用的部分不多，導致送到教室給孩童食用的午餐就減少纔會吃不飽，受害有7所學校，學校廚房與行政人員反映卻被廠商威脅，

林燕祝進一步爆料該校的家長會長涉及槍擊案，3月20日釋放後，21日就到學校威嚇說供應商是他的「兄弟」 「爲什麼要刁難」， 4月8日又有長豆和高麗菜發生問題，該名會長又到學校罵廚工說爲何指菜不好，讓廚工嚇得到死。要求市長儘速查明。

教育局說，該校家長會長疑涉刑事案，據悉該會長近日已自動請辭，另爲避免未來有類此情事發生，已完成家長會設置辦法的修訂程序，增訂擔任家長會長的消極條件限制，3年內涉有刑案不得任家長會長，預定下週市政會議通過後發佈實施。

臺南市日前公佈國中小有93.6％的學校午餐由公辦公營的自設廚房供應，全國第1，其中有56所中央廚房，負責供應161校午餐，聯合供餐比率高達77％，成效6都第1，同時聘任78位營養師協助學校午餐食安把關和推動營養教育。教育局強調，爲確保午餐品質，午餐食材採購、驗收、製備、配膳等皆訂有明確的標準化作業流程。

臺南市議員林燕祝指接獲家長陳情，有學校放任營養午餐不肖廠商提供劣質爛菜。記者吳淑玲／攝影

臺南市教育局迴應議員質詢的劣質蔬菜當天就驗退。圖／教育局提供

臺南市議員林燕祝在議會質詢市長黃偉哲，爆料有學校營養午餐不肖廠商提供劣質爛菜。記者吳淑玲／攝影