南投 樂櫻堂漢方 中藥混搭咖啡香

樂櫻堂漢方咖啡館創辦人李採儒，將中藥與咖啡結合。（楊靜茹攝）

「樂櫻堂漢方咖啡館」位於南投縣埔里鎮的小巷弄，不少人上網爬文慕名來嚐鮮，走進店內看到中藥行特有百子櫃，中藥味、咖啡香交織，這裡不只可以抓藥配帖，還能品嚐創辦人李採儒特調的漢方咖啡，如青花椒拿鐵、經典十三香拿鐵等招牌咖啡，遊客說「以燕麥奶、青花椒調製的拿鐵，尾韻帶有淡淡椒麻，真的很特別。」

李採儒表示，25年前全臺灣約有1萬5000多家中藥行，比全臺的便利商店還多，家家戶戶上中藥行買胡椒、四物藥帖等，如今超市、藥妝店都買得到，中藥行每年以300家的速度結束營運，傳統中藥房逐漸凋零，現在僅存約7000家，爲吸引年輕人走進中藥行，便將中藥結合咖啡，研發漢方咖啡。

「這是中藥行？還是咖啡館？」從臺南市特地騎乘機車造訪咖啡館的遊客說，他們規畫南投遊程，上網看到這家特殊的咖啡館，決定來嚐鮮。

遊客說，他們進門看見存放中藥「百子櫃」，還有藥船、南剪、研砵等，還能抓藥配帖，確實是一家中藥行，依菜單點了青花椒拿鐵、十三香拿鐵，非常滑順、好喝，完全沒有中藥湯劑又苦又難入喉的刻板印象，再搭配入口即化、綿密口感的冰心綠豆糕，「感覺喝了特調咖啡、吃了傳統點心，身體變健康」。

李採儒說，爲打入年輕人市場，將中藥與咖啡結合，店中的漢方特調拿鐵以純植物性的燕麥奶替代鮮乳，不僅增加膳食纖維，也體恤乳糖不耐症者，店內提供的甜點也很特別，融入中藥材的漢方茶食，如上選紅棗加上自制糯米糰製作的「心太軟」，中國御用名點「冰心綠豆糕」，希望透過漢方咖啡、漢方茶食及餐點，傳承千年漢方精神。

樂櫻堂漢方咖啡館

地址：南投縣埔里鎮永興巷8號

電話：（049）299-6076