男友必看！14種法式甜點一張圖秒懂　臺式馬卡龍竟叫OO

▲10 Seconds Class-10秒鐘教室繪製「甜點」。（圖／10 Seconds Class - 10秒鐘教室授權提供）

旅遊中心／綜合報導瑪德蓮、可麗露、費南雪…法國甜點歷史悠久，博大精深，面對林林總總的甜點，你分辨得出來嗎？知名插畫粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》以「甜點」一張圖，整理繪製出「14種常見的法式甜點」，順便還整理了臺式馬卡龍。

粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》表示，19世紀前的西方社會，糖是奢侈品，因此食用甜點被視爲貴族的象徵，雖然營養價值不高，卻因美味而擁有大批粉絲，以下整理出14樣種常見的法式甜點。

▲可麗露。（示意圖／取自臺北市市場處網站）

1. 可麗露表層爲脆脆厚厚的焦糖外殼，內層鬆軟，香氣十足。

2. 拿破崙法文名是一千層的意思，但與拿破崙本人無關。

3. 蒙布朗因外型與阿爾卑斯山的白朗峰相似而得名。

4. 檸檬塔外層爲塔皮，內餡填入奶油、檸檬的甜點。

5. 布列塔尼19世紀末的法式宮廷甜點。

6. 費南雪外型呈金條狀，質地溼潤順口。

7. 閃電泡芙長形的泡芙，因一般圓形泡芙不方便吃，才應運而生。

8. 瑪德蓮貝殼形狀的紮實蛋糕，多半是金黃色的。

9. 歐培拉巧克力、慕斯相搭配的蛋糕，有數百年曆史，又稱歌劇院。

10. 慕斯法文有泡沫的意思，入口即化。

11. 烤布蕾布丁上層，再烤出一層脆脆焦糖皮。

12. 舒芙蕾剛出爐時相當蓬鬆，有泡沫的質地，要趕緊入口才不會塌掉。

▲馬卡龍。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）

13. 馬卡龍有少女的酥胸之稱，多種顏色讓人選擇障礙發作，小小一個價位不低。

14. 牛粒傳統麪包店常見的臺式馬卡龍，吃起來比法式馬卡龍鬆軟許多，其實源自歐洲。