盤點中國十大美食城市,廣州墊底,第一實至名歸,你去過幾個?

俗話說民以食爲天,經過了幾千年的發展,大家已經從最開始的吃得飽,到現在的吃得好,還研究出了八大菜系。

但事實上,八大菜系還真就不能囊括中國的所有美食,因爲每一個城市都具有獨一無二的飲食文化!

今天就帶大家一開眼界,看看中國十大美食城市都有哪些,你的家鄉是否上榜呢?

第十名——廣州

說到美食城市廣州必然是榜上有名的,作爲粵菜的發源地,當地的美食口味特點鮮明,用四個字概括就是——甜、香、鮮、淡。

對於那些不能吃辣的朋友來說,廣州就是美食的天堂,可以肆意吃個爽,能感受到食物最本真的味道。

豬肚雞、烤乳豬、白灼蝦等等,看得人眼花繚亂,在廣州你絕對不會因爲今天吃點啥而煩惱,而是需要考慮今天該吃什麼了。

當然了,去廣州最不可錯過的就是當地的早茶了,雖說是早茶,但種類很是豐富,蝦餃、叉燒、蒸排骨、馬蹄糕……應有盡有。

第九名——揚州

揚州作爲淮揚菜的發源地,可不單單隻有揚州炒飯這一道菜能拿得出手,這是大家對於揚州的偏見,要知道作爲美食之都,怎麼可能只有一個炒飯呢?

當地人深受淮揚菜的影響,講究食不厭精,不管是多麼廉價的食材,在揚州人的手中都能變得高端大氣上檔次。

著名的文思豆腐、松鼠鱖魚、水晶餚肉都是淮揚菜的代表,它們無一例外全都是色香味俱全,可見當地人對於食材的重視程度。

所以那些對食材很挑剔的老饕一般都比較鍾愛淮揚菜,僅僅是看着這些菜餚都能讓人胃口大增,吃飯也變成了一種高雅之事。

第八名——開封

來過河南的朋友都知道,豫菜可謂是集百家之長,鮮、辣、香、甜、酸只有你想不到的,沒有豫菜做不到的。

而要說豫菜做得最好的城市那必然非開封莫屬了,所以想要體驗中原飲食文化,第一站就應該去開封。

開封的小籠包、桶子雞、鍋貼、黃燜魚、杏仁茶等等美食能讓外地食客挑花眼。

而且開封美食跟其他地方有着本質上的區別,這裡的美食更接地氣,跟揚州那邊走的是兩種極端路線,只要你想吃,隨便去一家夜市攤就好了,非常方便。

在這裡你還可以品嚐到別地沒有的套四寶、汴京烤鴨等特色美食,保證來了就不想走。

第七名——北京

北京作爲我國的首都美食自然是少不了的,其中最有代表性的肯定非北京烤鴨莫屬,這種吃法已經傳播到全國各地,深受廣大羣衆的喜愛。

當然了這也只是北京美食的一個縮影而已,像什麼北京炸醬麪、炒肝、糖火燒、爆肚……都是能讓人流連忘返的存在。

這些食物並沒有多麼上檔次,但足以撫慰人一天的疲憊,下班找個小巷子來上幾個小菜,點上幾個小吃,這一天也就值了。

值得一提的是,大家去北京品嚐美食的時候,一定要小心“豆汁”,這玩意愛喝的人視若珍寶,每天早上都要來一碗,但不愛喝的人卻棄之如敝屣,喝一口都想吐掉。

第六名——武漢

說起武漢人的飲食文化其實非常有意思,他們的生活節奏好像被按了加速鍵一樣,特別是早上總能看見當地人邊走路邊吃飯。

這其實跟當地的飲食文化離不開關係,當地人把這種行爲稱爲“過早”!

有時候天沒亮他們就會起牀,然後去早餐店買上一碗新鮮出爐的熱乾麪,淋上厚厚的芝麻醬,那一口滋味簡直是絕了,開啓一天的好心情。

不僅如此,武漢的滷味也是一絕,特別是鴨貨,武漢說第二,沒有城市敢說自己是第一。

第五名——西安

“外地人到西安就沒有一個不後悔的!”

看似是對西安詆譭,實際上是對西安實打實的誇獎,只因爲這裡的美食實在是太好吃了,簡直是美食的天堂。

唯一美中不足的是,西安的美食90%都是熱量炸彈,碳水配碳水是西安人民的基本操作。

來上一碗biangbiang面,還要配上一個肉夾饃,一邊一口面一口饃,吃的時候誰都要來上一句:“美得很!”

但一看體重跑了一天,發現不僅沒有一點下降,還增長了不少,發誓明天要管住嘴,誰知道又發現了新的碳水美食。

西安,一座誰來了都會胖二斤的城市。

第四名——成都

在去成都之前“兔兔那麼可愛,爲什麼要吃兔兔”,在去成都之後“老闆,再給我上兩個兔頭,媽耶,太巴適了!”

外地遊客強烈推薦大家去成都一定要吃麻辣兔頭,色香味俱全,淋上紅紅的辣椒油,光是聞着味兒都感覺要被香迷糊了。

還有擔擔麪,看着平平無奇,但撒上蔥花、蒜泥、花生碎……淋上一勺滾燙的辣椒油,這個面直接就被昇華了。

成都的美食可能看起來賣相不是那麼好,但它能讓你的嗅覺無法抗拒,進而征服你的味蕾。

但不吃辣的朋友還是要謹慎哦,成都菜普遍偏辣,如果吃不了辣可能去了也是受折磨,只能看不能吃的感覺可不是很好。

第三名——長沙

說到長沙,大家第一印象肯定是臭豆腐,那玩意實在是太有名了,幾乎全中國都有長沙臭豆腐的“分部”。

但事實上如果真的去了長沙,大家應該就會有一種恍然大悟的感覺,原來在家鄉吃的長沙臭豆腐都不是正品,都是改版之後的,真正的臭豆腐還得是在長沙本地吃!

還有那剁椒魚頭,到了長沙才發現魚頭竟然可以真的這麼大,一個魚頭好幾斤,幾個人都分不完,而且肉質鮮嫩爽滑,吃起來十分美味。

小炒黃牛肉也相當不錯,黃牛肉緊實不柴,炒出來那叫一個嫩,跟傳統的牛肉吃起來是兩種截然不同的感覺。

當然還有特色辣椒炒肉,也是去長沙不得不吃的一道美食。

是不是感覺這些美食稍微有點辣了,別擔心長沙還有德圓包子、刮涼粉、醬板鴨等美味,就算是不吃辣的朋友也能夠接受。

第二名——順德

順德可是有着“世界美食之都”的美譽,在那裡可以享受到食材最本真的味道,當地人對於食材的“鮮”相當看重。

無論是做什麼,他們第一時間想到的都是如何不破壞食材的鮮味,甚至是會用一些其他食材激發其鮮味兒。

比如說在製作桑拿魚時,他們就會使用雞湯打底,進而提升魚的鮮味兒。

爲了追求鮮味兒,當地人對白粥可謂是情有獨鍾,他們將白粥跟各種食材一起搭配,每一種粥都熬出了一種極致的鮮。

第一名——重慶

重慶這個地方真的很厲害,這個城市不僅美食多,而且能讓人感覺到一種濃濃的歸屬感,煙火氣實在是太濃了。

無論是外地人還是本地人都對重慶的火鍋情有獨鍾,新鮮的鴨腸、毛肚丟到滾燙的紅湯裡煮上幾秒,出鍋就能即刻感受到鴨腸、毛肚的脆爽口感,味蕾直接被打開。

還有讓人多吃不膩的貢菜,嘎嘣脆的口感恐怕沒有人能抵擋住它的誘惑。

在吃完火鍋之後再來上一碗醪糟冰湯圓作爲收尾,那種滿足感無法用言語去形容,整個人都被幸福感包裹。

而且大家也不用擔心吃不了辣,重慶的紅湯看起來很辣,但吃起來並沒有那麼誇張,先是香其次纔是辣,沒有別的地方那麼誇張,大家可以放心吃,第一次可以點微辣或者鴛鴦鍋試試自己的耐受度。

當然這並不是重慶的全部,重慶的雞雜和牛蛙也很出名,直接治好了不少人的美食潔癖,到了重慶啥都能吃了,就連折耳根能接受了。

還有重慶雞公煲也是一絕,基本上每條街都有一家雞公煲店,深受大學生的喜愛,價格實惠的同時味道也沒得說。

其實每一個地方的飲食文化都跟當地的地理、風俗等離不開關係,就拿重慶舉例,當地人倒不是說多喜歡吃辣椒,只是因爲從小到大都習慣了。

重慶的另一個稱呼叫做“霧都”,當地的溼度放眼全國都是數一數二,所以他們選擇吃辣來出汗排毒。

所以有時候飲食文化背後的東西是非常有意思的,深入瞭解之後大家對這座城市肯定有不一樣的收穫。

大家覺得哪座城市纔是你心中的第一美食之都呢?