盤活社區小店資源，“愛鮮蜂”做“一小時配送”的社區零售生意
“社區”的概念正在興起，社區O2O類服務也在這幾個月裡逐漸增多，“愛鮮蜂”就是其中之一。愛鮮蜂上線於5月15日，目前向北京的用戶提供一小時內的配送和零售服務，配送的物品包括食品和部分生活消費品，配送時間爲早上9點到凌晨2點。愛鮮蜂的創始人張贏告訴36氪，愛鮮蜂的“鮮”強調的就是食品的新鮮，而“蜂”則表示送配送人員的數量多、速度快。而愛鮮蜂要滿足的就是用戶的“即時消費需求”，讓他們不用出門就能在最短的時間裡實現某個突然冒出來的消費意願。
其實，做社區“一小時配送/零售”生意的目前並不只有愛鮮蜂一家，社區001也是其中之一。但兩者在模式上卻並不相同。愛鮮蜂的業務模式是怎樣的？讓我們順着它的業務鏈條來看一看：
在愛鮮蜂的上游，愛鮮蜂與相應的供應商合作，從他們那裡統一拿貨。從商品品類來看，目前主要分爲食品和生活急需兩類。其中，食品主要包括水果、蔬菜、乳製品、冰淇淋、星巴克、小龍蝦、滷味、飲料、速食等，大部分都是比較講求新鮮度的；而生活急需則包括電池、蚊香、衛生巾、避孕套等。並且，對於一個品類的商品，愛鮮蜂只和一個供應商合作。
拿貨之後，愛鮮蜂則會將這些商品配置到它的配送網點中去。這裡的配送網點並非專門的配送中心，而是分佈在各個小區中的“夫妻小店”，這也充分體現了愛鮮蜂“盤活社區閒置資源”的思路。目前，全北京約有2000個配送點，基本涵蓋了北京的各個轄區。值得一提的是，這些小店也可以扮演供應商的角色。
在用戶端，用戶下單後，愛鮮蜂將訂單分發到距離用戶最近的店主那裡，由店主完成最後環節的配送。由於社區店主距離用戶很近，配送一般能控制在1小時內完成，甚至更短。每次配送用戶需要付5元的配送費。目前，愛鮮蜂主要依靠微信和微博搭建用戶交互界面，用戶可以在微信和微博進行下單。愛鮮蜂要經常會發起一些“曬單就免費”的活動鼓勵用戶傳播愛鮮蜂的業務。
1、速度快
目前，能做到一小時內配送的O2O服務商並不多，而愛鮮蜂還經常能做到半小時內完成配送。對於一個突然想吃小龍蝦的消費者來說，速度是多麼的重要。而愛鮮蜂保證速度的主要方式一方面是比較科學的布點，另一方面則是對社區店主的經濟激勵。經濟激烈則包括配送費，以及店主銷售自家商品的收益。
2、模式輕
愛鮮蜂沒有自己的全職配送隊伍，採用的是對閒置資源的共享方式。對於O2O這樣一種重線下資源和服務的業務模式來說，做到輕模式並不易。而與之相比，同樣做一小時配送零售業務的社區001則要相對重一些。社區001與社區周邊的大型商超合作，根據用戶的訂單直接從商超拿貨，然後由自己的配送團隊完成從超市到用戶的配送。當然，這樣服務的標準化會好一些。
3、服務好
“服務”是張贏提到最多的一個詞。一方面，愛鮮蜂要儘量保障“一小時配送”並不是徒有虛名；而另一方面，如果用戶對服務不滿意，愛鮮蜂也會採取積極的補償措施。比如，面對配送時間超過一小時、食物不夠新鮮等投訴理由，愛鮮蜂通常會進行免單，或者向用戶重新配送更新鮮的食品。
目前，愛鮮蜂在北京已經積累了約25萬用戶，並且回頭客的比例佔到了30%以上。愛鮮蜂的下一步要做什麼？張贏說，要逐步實現服務的標準化，目的還是給用戶更好的服務體驗。目前，愛鮮蜂正在逐個與社區小店對接，向店主提供統一的配送車、服裝、包裝袋等，並對他們進行一定的服務培訓。至於更遠的未來，張贏並沒有過多透露。