氣候通膨 中秋烤肉食材10年漲4成

烤肉常見的豬肉、文蛤、青蔥等，2014至2023年這10年間，受極端天氣影響，價格平均漲4成，其中以甜椒漲幅最高。本報資料照片

今天中秋節，綠色和平昨公佈10年來中秋烤肉食材價格漲幅，受到極端天氣影響，烤肉常見的豬肉、文蛤、青蔥等，價格平均漲4成，其中以甜椒漲幅最高，從每公斤30元漲至56元，幾乎翻倍。不少民衆大嘆烤肉荷包好傷。

綠色和平預測，2050年一個家庭的中秋烤肉成本，會從現今2545元上升至5800元，是目前的2.28倍，呼籲賴清德總統成立的氣候變遷對策委員會，應將氣候通膨列爲下次會議首要議程，短期可建立「氣候通膨補償金」，彌補氣候變遷造成的經濟損失，中長期提出「淨零投資法案」，降低用電並加速再生能源發展，減緩氣候通膨。

蔬果攤業者說，許多食材主要是受颱風影響菜價飆漲，加上中秋節很多應景蔬果如香菇、玉米、青椒等，因需求至少貴2倍以上，品質甚至沒過去好，先前香菜飆到1公斤1800元，現在價格逐漸趨緩，但仍要400、500元，不過因中秋節還是有烤肉文化，生意不受影響，但有不少顧客反映，今年菜很貴。

民衆陳先生表示，民生物價每年本就會因不同因素漲價，去年他花1萬元準備10人分烤肉，可以買到不少蔬菜、牛肉、豬肉；今年同樣花1萬元採買，買到的量和去年差不了多少，但的確有感今年很多蔬菜價格漲很多。有民衆說，因爲連日大雨或颱風，很多蔬菜變貴，但烤肉1年就1次，還是會忍痛買。

綠色和平調查2014至2023年中秋烤肉食材，發現青蔥、茭白筍、玉米、甜椒、文蛤、豬肉等持續受乾旱、強降雨等影響，平均價格10年間成長近4成。以玉米、青蔥、甜椒最爲嚴重，玉米漲幅4成、青蔥5成，甜椒更漲了9成。

另外，嚴重乾旱也造成飼料價格上漲，頻繁高溫使畜禽熱緊迫，鴨蛋10年漲幅逾4成、豬肉漲近3成，從每公斤222元漲到282元；文蛤漲幅約55%，從每公斤58元上升至90元。

綠色和平氣候能源專案主任方君維表示，「氣候通膨」是指因極端天氣影響農作物、畜禽的生產量，導致價格攀升。2021到2022年，美國、阿根廷等飼料玉米出口國嚴重乾旱，加上臺灣頻繁高溫影響鴨蛋產量，價格2年內漲幅約每公斤24元，10年內從每公斤71元上漲到104元，直接影響蛋黃酥的成本。