搶母親節聚餐商機 築間幸褔鍋物推新肉品搶市 臺中再開2家新店

（搶攻母親節聚餐商機，築間幸褔鍋物推西班牙橄欖豬、修清牛腹肉新品搶市！圖/築間）

隨着母親節的腳步接近，築間餐飲集團旗下的「築間幸褔鍋物」，爲搶食母親節聚餐商機，即日起特別推出新菜色「橄欖豬」、「修清牛腹肉」搶市；築間幸褔鍋物同時宣佈，5月份在臺中崇德路商圈與烏日明道中學商圈開設2家分店。

築間幸福鍋物表示，西班牙「橄欖豬」養成過程的飼料，是比照伊比利豬的黃金飼養配方，飼料中有高比例的橄欖油，其中成分更含有高量的油酸，可提高肉質的保水性，不僅能讓豬肉擁有更誘人的油花、入口即化、多汁鮮甜，也相對更加健康。

此外，從飼料來源、屠宰切割至包裝運送，都可百分之百追溯，讓媽媽吃得安心，也吃得健康；另一項新品「修清牛腹肉」，嚴選美國Prime等級，以溼式熟成，清修後的牛腹肉，油花分佈最爲均勻，富含油脂的清香，及榖飼肉質的鮮嫩口感。

大臺中地區向是餐飲兵家必爭之地，築間幸褔鍋物5月搶在母親節前夕，於臺中崇德路二段及烏日區長春路，同時開展兩家分店。

築間餐飲集團表示，崇德路商圈近幾年已成爲臺中餐飲美食一條街，吸引各大知名品牌爭相搶進卡位，提供消費者多元化的美食選擇；而烏日區則鎖定明道中學的學生族羣，及鄰近的衆多家庭客羣。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，依然看好內需消費力，依照今年計劃持續在全臺各地展店。