請父母吃西餐 達德畢業展飄香

達德商工餐飲科實用技能班昨日舉辦畢業成果展，邀請父母、阿公、阿嬤吃西餐，學生們從菜色、材料、烹飪方式、擺盤到現場佈置、服飾等，都是充分溝通才定案，他們努力將所學呈現，出席的父母們也都豎起大姆指直誇「贊」。（鍾武達攝）

達德商工餐飲科實用技能班昨日舉辦畢業成果展，邀請父母、阿公、阿嬤吃西餐，學生們從菜色、材料、烹飪方式、擺盤到現場佈置、服飾等，都是充分溝通才定案，他們努力將所學呈現，出席的父母們也都豎起大姆指直誇「贊」。

校長許維純說，達德餐飲實用技能班是以就業爲導向，着重專業技能養成。畢業前夕，學生將所學的料理及餐服等課程，全部融入成果展。

「這是爸爸、媽媽第1次吃西餐！」學生說，往年畢展都是採中餐辦桌，大家習以爲常，今年則因考量許多同學來自弱勢家庭，且幾乎不曾與父母到西餐廳，決定今年要以西餐呈現。

餐飲科學生爲家長準備的西餐料理很精緻，前菜是坦都裡烤雞佐生菜沙拉、湯品是南瓜濃湯、主菜是豬肉卷佐肉汁附燉飯、還有甜點水果奶酪。

餐飲科導師王芝琪與許詠蟬，是106、107學年度教育部創新教學「金質獎」的「雙金教師」，教學認真，更培養孩子「帶着走的能力」，目前餐飲科學生逾半數有3證照。

餐三信班的林家弘及餐三義班的林庭卉，是龍鳳胎姊弟，林爸說，孩子不僅會辦桌分享家人，也更注意飲食健康。