人手短缺！議員批市府食安稽查不力 衛生局出招解困

寶林茶室案後，北市府也加強轄下餐廳的食安稽查。不過截至近日，仍傳多件食安事件，北市議員不分藍綠，質疑衛生局負責食安業務單位出現人力缺口。（本報資料照片）

寶林茶室案後，北市府也加強轄下餐廳的食安稽查。不過截至近日，仍傳多件食安事件，北市議員不分藍綠，質疑衛生局負責食安業務單位出現人力缺口，缺額還不減反增，紛紛要求衛生局提出食安與人力精進作爲。衛生局迴應，缺額增加是已納入市府與中央增補的37名人力；未來若接獲民衆投訴有關高危險金屬異物的食安投訴，稽查員應於3天內完成稽查縮短至1天內。

國民黨臺北市議員張斯綱指出，去年至今發生了一系列食安問題，包括巴西蛋、臺糖豬瘦肉精、蘇丹紅辣椒粉、小林製藥紅曲原料、寶林茶室等事件，大大增加了衛生局基層的稽查壓力。根據食藥署統計112年六都食品衛生查驗件數，臺北市查驗件數6萬3658件，稽查工作包括化妝品、檢驗設備、中西藥等，但全市稽查人員卻僅有90人，去年離職率更高達36％，人力明顯不足。

民進黨議員許家蓓也直言，食藥科、稽查科及檢驗科都有人力缺口，缺額更從3月12人增至6月40人，稽查案量多、基層壓力大，北市面臨高流動率困境。近期有燒臘店餐點出現醫療用針頭、咖啡店餐點跑出活蟑螂，她質疑，針頭事件是陳情後6天，衛生局纔到場稽查，要求市府應從源頭、業者至稽查把關，儘快強化食安量能。

衛生局食藥科長林冠蓁說，北市府規定陳情案應於6天內回覆，衛生局考量稽查員手邊例行稽查抽驗計劃及臨時輿情等案件同步進行，要求不含假日應於3天內處理完成，以便資料後續陳核、回覆等行政程序；至於針對燒臘店的針頭事件，民衆6月12日用餐、陳情案隔日下午進案，衛生局即派員稽查，因適逢週末，18日上午完成稽查。

她說，因應此事件的精進作爲，未來凡遇「高風險金屬異物」的食安事件，已經要求稽查員應於1天內完成稽查，避免後續發生危害，並儘早回覆讓陳情民衆安心。至於針對針頭來源，林冠蓁也說明，是養豬戶幫豬隻打疫苗，拔針不慎扭斷其中，衛生單位將輔導若遇斷針應即記號處理，避免流入消費市場，也籲食品業者加強食材驗收管理。

針對稽查人力部分，稽查科則表示，市府同意增聘人力後，目前核定增聘33名約聘人員，今年也獲中央補助4名約聘人員經費；衛生局已請臺北市就業服務處協助招募人力，配合每月徵才期程，盼儘快補足人力，歡迎食品、醫藥政、檢驗等相關人才加入稽查行列。