韌性時代，華住用戰略定力打開想象空間
核心提示：
中國酒店行業進入一個全新的投資時代，要堅持“三好”“四低”“四戒”。
旅遊、旅行已經發展成旅程。後者是過程、經歷和體驗的結合，特點是全民性、過程性、隨意性和混合性。
科技創新、精益增長和卓越服務，是華住實現高質量增長的重要抓手。
日前，闊別三年的華住夥伴大會在長沙舉辦，近三千位生態圈夥伴到場。
大會上，華住集團創始人季琦將當下定義爲韌性時代，並提到經濟將進入平穩增長期，該階段更考驗投資決策。
在近三個小時的分享中，季琦暢談中國旅遊業、酒店業的發展和趨勢，在“求真”的道路上追求真理，看清真相。華住集團CEO金輝分享了華住的發展戰略，講述“至善”的實踐，竭力創造“盡美”的生活。
《酒管財經》注意到，華住在全新階段並未盲目搶跑，而是保持戰略定力，用更加求真務實的姿態，全力尋求高質量增長。作爲行業頭部集團之一，這種“不着急”和踏實本分的策略，對於整個行業將有很強的引導意義。
《酒管財經》試圖提煉、梳理大會核心內容，爲中國酒店業從業者提供更多有價值的思考和觀點。
季琦眼中的中國旅遊業和酒店業
外界普遍以過去三年爲界，將前後分爲2個時期。尤其是進入2023年之後，越來越多的人認爲，整個社會進入韌性時代。
在華住集團創始人季琦看來，很多人在過去買房、炒股賺了很多錢，那是時代的紅利。當下經濟面臨各種挑戰，並逐步進入平穩增長期。韌性時代更考驗投資決策。
對於旅遊和酒店行業，面對的外部環境更加複雜。時代變革裹挾着行業深度調整，每一個投資者理應實時更新投資理念和知識架構。
季琦分享了很多關於旅遊行業的變化。《酒管財經》梳理總結如下：
從現象來看：
過去一年，國際遊客不樂觀，國內旅遊火爆；
節假日旅遊的爆發式消費，日後會打折，但還會繼續；
從特點和趨勢來看：
旅行從或需變剛需，所有人都在旅行；
從奢侈品到日用品，而且很碎片化，各類人羣都在旅遊；
從低頻到高頻，我國人均旅行次數正在全力恢復中；
從單一到多層次，商旅與旅遊融合；
從計劃性到隨性，預訂週期變得更短。
在季琦看來，旅遊、旅行已經發展成旅程。後者是過程、經歷和體驗的結合，特點是全民性、過程性、隨意性和混合性。
而對於酒店行業，季琦分享的更多。
《酒管財經》梳理總結如下：
酒店行業正處在供給側結構性改革的進程中。當下開發商模式、開發區模式、地標模式均結束；
全服務進入存量資產運營階段，從要面子、要牌子轉向要效率、回報和現金流。酒店業的增量在於加盟，而不是資產的增加和堆砌；
酒店業的商業模型的方向是有限服務和精選服務，租賃物業和加盟品牌。
季琦認爲，中國酒店業正在進入一個新的投資黃金期。緣由如下：
出行市場穩定增長，從或需變成剛需；
民間資本充裕，但投資機會不多；
物業空置率提升，租金下降；
品牌連鎖優勢越來越明顯，認可度增強；
低線城市發展空間巨大，而且抗風險能力強。
在新的投資黃金期，酒店業的投資邏輯如下：
三好：
要選擇好品牌、好產品、好租金。即知名品牌更有客源吸引力；位置好、外立面好、大堂好的物業，更具競爭力；租金得有競爭力。
四低：
低線市場、低成本、低投入、低槓桿。即低線市場的租售比更吸引人，租金便宜，收入不是太低；低價在韌性時代是王道，中國大部分消費者、酒店行業供給以及華住產品的供給均按照水滴狀分佈，未來三、五十年很難改變。
四戒：
戒浮躁、戒高大上、戒好大喜功、戒高調。
據《酒管財經》瞭解，過去三年，季琦並未停下腳步。前後考察三四線城市63次，覆蓋160萬平方公里和8億人口。
不難看出，其在本次大會分享的內容，乾貨多多，誠意滿滿。
韌性時代，華住怎麼做？
在《酒管財經》看來，季琦對於行業的判斷，將會深刻影響華住的整體發展節奏。而華住的戰略，又將深刻影響我國酒店行業的發展。
比如，季琦強調的“韌性時代”。他提到，不是所有的東西越貴越好。小消費場景興旺，性價比在韌性時代纔是王道。
具體到酒店領域，在本次大會上，華住着重提到了漢庭、你好、海友等國民酒店品牌。
華住體系的國民酒店，對應的是行業的經濟型酒店。只不過，國民酒店的特點更加豐富，即服務人羣的國民性，價格的親民性，以及成就客戶的體驗感和尊嚴感。
比如漢庭3.51版本的推出，拉昇了整個國民品牌的顏值天花板；你好酒店的全新版本更加關注情緒價值的滿足；還有追求又省又賺的海友，堅持極致性價比，還將提供國際化標準的睡眠和洗沐體驗。
而在市場上，低線城市更加吸引力。一方面，城市越低線連鎖率越低。另一方面，越低線的城市恢復度越好，下沉市場的經營穩定性強，客源呈現高度區域化。
數據顯示，在過去的一年，華住爲超過2.5億人次的消費者提供住宿，據不完整統計，平均每12位出行者中就有1位選擇華住的酒店。2023年，華住酒店涵蓋了中國96%的地級市，42%的縣城，在祖國大江南北，平均每一天就會有4家華住酒店開業。“在不遠的未來，華住一定會開遍中國的每一座縣城。”華住集團CEO金輝說。
實際上，季琦提到的韌性時代的內在含義遠不止於此。
美國未來學家傑里米·裡夫金在《韌性時代：重新思考人類的發展和進化》一書中提到一個很重要的觀點，“效率會犧牲韌性，高效率會導致脆弱性”。
作者認爲，我們每個人都是一個生態自我，每個人和大自然之間都是互聯互通的，都生活在一個互聯互通的生態系統當中。韌性決定了系統內部各種關係的持久性。生態系統的首要目標不是效率最大化，而是通過保持高度的適應性來獲得持久性。
在《酒管財經》看來，韌性是推動系統外部環境變化，並推動系統自我進化和演變的能力。結合華住集團的動作，該在韌性時代，通過不斷探索邊界，正在打開自身的想象力空間。
比如，華住尋求精益增長，並圍繞後者打造一系列的生態和融合。
《酒管財經》瞭解到，華住供應鏈平臺——華住易購平臺爲整個行業提供了超過160億元的物資採購和服務採購。通過提供超大規模的物資採購，提供可靠的產品和服務，並貫徹“沒有中間商賺差價”的理念。
在過去一個季度，華住發起了對中間服務商的清理。2024年，95%供應物資將來自於頭部企業的直採，堅決杜絕任何中間商賺取差價，爲加盟商提供質量更好、價格更優的商品和服務。
也就是說，華住通過打造上述供應鏈生態，讓集團與供應商的關係更加穩固和持久，進而更有韌性。並且，這種生態關係還提升了雙方的運營效率。
《酒管財經》認爲，對比跑馬圈地式的擴規模，這種實打實地打磨產品、重塑生態，都是“結硬寨”“打呆仗”，在前置投入期急不得。而結合華住的整體發展節奏，在實踐這一戰略上，華住戰術上繃緊弦，戰略上並不着急。
華住不斷突破邊界和想象力
對於整個行業來說，大家更加關注華住接下來的動作。華住對邊界探索與想象力的打開不僅事關整個華住集團的發展戰略，更加能夠影響和改變整個酒店市場格局。
根據季琦與金輝的分享，華住接下來的整體戰略和重心包括：
一、
堅定投資中國，深耕中國。
“把中國當世界來做。這是華住在兩年前的投資策略，也是華住對中國經濟的整體看法。”季琦說，“中國是最值得投資的地方。”
二、
華住堅定做加盟。
季琦認爲，我國酒店行業的市場容量的增量在於加盟，而不是資產的增加和堆砌。華住還在做直營店，但是未來會減少數量。主要邏輯是考慮市場容量和市場佔有率在時間維度上的關係。加盟可以讓華住與合作伙伴分享紅利。
三、
國民、中檔、精選酒店是華住的基本盤，也是集團的重心。
整體來說，漢庭、全季、桔子是華住下沉發展的鐵三角。
其中，國民品牌着重發力漢庭、你好、海友，要在實現國民性和親民性的基礎上，去成就客戶的體驗感和尊嚴感。
中檔市場是華住佈局的最強市場，包括“靜”的全季，“動”的桔子。據瞭解，新一代桔子3.0在今年7月正式上線以來，僅僅5個月簽約超過150個門店。而最新的全季5.0版本，在審美、體驗、商業模式方面都進行了升級。
精選服務是華住下個階段最爲看重的賽道之一。華住堅持提供卓越美好的產品，同時以數字科技來加持實現越級的、個性化的精選服務。產品包括水晶酒店、城際酒店以及漫心、CitiGo等探索生活方式類的品牌。
在《酒管財經》看來，華住不斷突破邊界和想象力，一方面源自產品的數量和規模上的發展，更在於其在追求“至善”過程中，爲實現高質量發展而帶來的行業探索。在這個過程中，科技創新、精益增長和卓越服務，是華住具體實踐路徑上的“三板斧”。
一方面，科技重構傳統行業。華住用一個個數字化項目重構管理業務流程。比如超級店長項目，用華掌櫃1.0版本和即將推出的2.0版本，全面武裝各門店的店長和前臺；激勵系統“華樂星球”已經在多個門店上線，適用於多場景的員工激勵。
據瞭解，華住將攜手中國優秀的軟硬件供應商們一起，打造華住數字化戰略，向全面智能化和AI化方向轉型，重構整個酒店管理流程和運營細節。
另一方面，在2020年，華住從過去追求超大規模增長模式，切換成以合格門店爲基礎的精益增長戰略。
具體路徑是兩手抓旗艦店戰略和合格門店戰略。2024年持續旗艦店戰略傾斜政策，投入資金和運營營銷資源保障。並且升級和淘汰不合格門店，相應比例從2020年底的26%已經降到2023年9月底的8%。在未來一到兩年將全面實現華住產品質量的提升。
這些動作的效果是明顯的。更多客戶青睞華住的產品，出租率持續放大，單房收益和單店盈利引領行業。
第三方面，華住在2024年首次提出卓越服務。
未來，華住將集體轉身面向客戶。將在人才結構、運營能力、供應能力、科技能力等進行塑造。
具體來說，華住將重塑全球洗滌供應鏈，將全力解決連鎖行業最後的短板——餐飲管理。通過餐飲供應鏈的打造，滿足所有門店食品的安全和質量。
而這些事都是苦功夫、慢功夫，都是急不得的事情。甚至是別人不願意做、吃力不討好的事情。
《酒管財經》注意到，華住夥伴大會期間還發布了首屆“藍點獎”。在近萬家酒店中，最終漢庭成都寬窄巷子新店、桔子北京五棵松體育館酒店、北京前門四合院漫心府和上海金橋佳友美居酒店、柏林總理府施柏閣酒店等5家酒店獲此殊榮。
據瞭解，該獎項是華住集團的年度最佳酒店獎項，是華住打造酒店管理經驗的精髓彙集。其以酒店管理行爲、經營業績、客戶體驗和員工美好等四大維度爲主要評判標準，旨在爲不同檔次的酒店樹立模範樣本，沉澱下可複製的酒店管理方法論，引領中國酒店的管理水平走向世界級。
“華住的實踐很簡單，就是踏踏實實做好自己本分的事情，去創造生態圈、利益相關鏈的美好生活，認認真真、點點滴滴做好每一件平凡的小事，持之以恆成就每一個不平凡的偉大事業。”金輝說。
統籌丨勞殿 編輯丨阿鑫
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