日本百年「Akira」明水產首度進駐臺灣

Akira明水產在日前開幕發表會上，特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈」。業者提供

搶攻國內高檔食材商機， 日本超過百年的水產品牌「Akira明水產」首次進軍臺灣，即日起在SOGO city’super復興店設櫃。

Akira明水產於西元1918年創立於日本福岡，以福岡長濱市場爲據點，專營日本頂級美味的海鮮產品，爲了提供臺灣民衆零時差日本高級海鮮，選在今年中秋前入駐臺灣百貨公司設櫃。Akira明水產強調，輸臺漁獲都是在日本捕撈上船後，當下急速冷凍，直送臺灣，保存最佳新鮮口感。

Akira明水產社長上田浩祐表示，明水產與日本擁有最先進急速冷凍技術的ＤayBreak公司合作，標榜直送臺灣的生魚片可以保有95%現切新鮮風味，也是臺灣目前唯一日本直送魚貨的百貨專櫃。現場不僅販售北海道生食級乾貝、九州鮭魚、紅𫠐生魚料理，還有多種熱門魚種的一夜幹、多款季節性漁產。

Akira明水產在日前開幕發表會上，特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈：鮪魚解體大秀」，擁有十一年黑鮪魚解剖經驗明石玲師傅，現場切割七十公斤的黑鮪魚，提供民衆試吃，品嚐從海洋到餐桌的直送口感，不少圍觀民衆在品嚐油脂豐富的現切黑鮪魚都大讚過癮。

特別的是，很多高級魚種一夜幹，價格很有競爭力。而爲了方便小家庭購買，現場也有販售生食級乾貝搭配各種海鮮料理生魚片或是便當組合。

Akira明水產表示，選在中秋前夕進軍臺灣，也是看準中秋烤肉商機，還特別推出「加入會員享萬元好禮」、「開幕月滿額贈活動。

爲了方便小家庭購買，推出高級魚種一夜乾等包裝價格很有競爭力。業者提供

零時差!日本高級海鮮空運直送 百年「Akira」明水產首度進駐臺灣。業者提供

夢幻壽司組合使用生食級乾貝與多樣海鮮生魚料理，私廚限量販售。業者提供