三明治名店洪瑞珍 8月插旗香港

針對「洪家手作」日前在香港造成20人食物中毒事件，洪峻聲表示，「香港洪家手作」是攀附洪瑞珍商標的行爲，造成消費者混淆誤認，並讓香港媒體寫成洪瑞珍造成食物中毒，已嚴重影響洪瑞珍商譽，洪峻聲強調，香港『洪家手作洪瑞珍三明治』食物中毒事件，與臺灣洪瑞珍無關。

「洪瑞珍三明治」成爲港人來臺觀光旅遊必買伴手禮後爆紅，該品牌是1947年由洪宜杉創立，目前已由二代接班人洪峻聲經營管理，公司登記名稱「洪瑞珍興業有限公司」，資本額100萬元，目前在臺連鎖店數26家，2019年營收4億元。

另外，洪瑞珍並於2019年與韓國企業Taiwei Company Limited by Shares合作正式進軍韓國，並快速在韓國成功展店，目前連鎖店數已超過300家，洪瑞珍臺灣+韓國去年營收加總超過20億元。

洪峻聲表示，2019年洪瑞珍興業建立符合HACCP及ISO22000標準的中央工廠，並自建冷鏈物流，改變銷售形態，三明治由常溫銷售改以冷藏銷售，確保食品安全，並由創始店領頭爭取各分店認同加入體系，共存共榮。

洪峻聲表示，臺灣及香港的「洪家手作洪瑞珍三明治」或「洪家手作洪瑞珍二代店」，皆是仿冒洪瑞珍品牌。『洪家手作』與『洪瑞珍』100％完全無關係。