上週重慶豬肉價格下降 蔬菜價格穩中有漲

近日，重慶市商務委發佈主要生活必需品一週價格監測情況。據監測數據顯示，上週（2024年1月8日至1月14日），本市豬肉價格下降，蔬菜價格穩中有漲，蛋禽價格穩中有降，糧油價格微幅上漲。

豬肉價格下降

一方面，養殖端生豬出欄量階段性增加，市場供應量相對充足，另一方面，隨着醃臘等終端消費需求減弱，在供需共同作用下，豬肉價格下降。

據監測，上週白條豬批發價爲18.55元/公斤，周環比下降1.3%；後腿肉批發價爲23.65元/公斤，周環比下降8.9%。上週農貿市場後腿肉零售價爲29元/公斤，周環比下降0.5%；超市後腿肉零售價爲29.28元/公斤，周環比下降0.5%。

近期陰雨天氣較多，或致使生豬運輸成本上升，疊加豬肉價格長期處於低位運行態勢，養殖端看漲情緒較強，預判短期內豬肉價格或止跌回升。

蔬菜價格穩中有漲

受制於部分蔬菜產地供應貨源減少，產地價格上漲，部分批發蔬菜採購成本增加，帶動蔬菜總體價格穩中有漲。

據監測，上週30種蔬菜批發價"22漲5降3持平"，均價爲4.49元/公斤，周環比上漲2.5%。其中，洋蔥、西紅柿、菜花批發價分別爲2.73元/公斤、5.42元/公斤、2.83元/公斤，分別以14.7%、11.5%、10.1%的漲幅領漲。30種蔬菜農貿市場零售價"7漲10降13持平"，均價爲7.39元/公斤，周環比下降0.3%。其中，西葫蘆、西蘭花、菜花農貿市場零售價分別爲6.57元/公斤、8.93元/公斤、5.34元/公斤，分別以4.2%、2.9%、1.1%的降幅領降。

本週陰雨天氣較多，或制約蔬菜生長效率，同時增加蔬菜運輸成本，預判後期蔬菜價格繼續走高。

蛋禽價格穩中有降

禽肉市場近期需求較爲疲軟，而供應量相對增多，帶動禽類價格小幅下降；雞蛋市場購銷有序，市場走貨速度正常，價格總體穩定。

據監測，上週雞蛋批發價爲11.18元/公斤，周環比上漲0.2%；超市雞蛋零售價爲13.24元/公斤，周環比下降0.1%；農貿市場雞蛋零售價爲15.85元/公斤，周環比持平。白條雞批發價爲20元/公斤，周環比下降4.4%；超市白條雞零售價爲27.9元/公斤，周環比上漲0.4%；農貿市場白條雞零售價爲25.2元/公斤，周環比下降0.5%。

近期蛋禽市場供應量或繼續增加，庫存壓力較大，但後期隨着節前備貨開啓，需求或有好轉，在供需博弈下，預判後期蛋禽價格盤整趨穩。

糧油價格微幅上漲

糧油市場供給總體充足，但由於臨近年前備貨時段，或帶動市場備貨情緒，糧油價格微幅上漲。

據監測，上週糧食零售均價爲5.75元/公斤，周環比上漲0.7%。其中，大米零售價爲6.12元/公斤，周環比上漲0.7%；麪粉零售價爲5.37元/公斤，周環比上漲0.6%。上週桶裝食用油零售均價爲18.6元/升，周環比持平。其中，豆油零售價分別爲13.33元/升，周環比上漲0.1%；調和油零售價爲15.89元/升，周環比下降0.1%；花生油、菜籽油零售價分別爲27.56元/升、17.62元/升，周環比均持平。