食藥署新檢驗技術揪出「9款含非法色素進口零食」

▲越南進口的聖誕老人糖果驗出含有工業染劑「酸性玫瑰紅B」。（圖／食藥署提供，下同）記者趙於婷／臺北報導

現今人工合成着色劑品項繁多，國外輸入的食品也曾被發現含有臺灣不合法添加的色素，而食藥署目前已初步建立「液相層析高解析度質譜分析技術」新一代食品中着色劑檢驗，食藥署研檢組科長蔡佳芬指出，新的檢驗技術於檢驗36批有疑慮或檢驗困難的輸入糖果及餅乾類檢體中共鑑出9件檢體含有臺灣未準用着色劑，不合格產品也都海關被擋下，並未流入國內。蔡佳芬說明，檢驗出的9項臺灣非法的着色劑包括紅色三號（Azorubine）、莧菜紅（Amaranth）及酸性玫瑰紅B（Sulforhodamine B）等非法着色劑康。檢驗不合格的產品包括一件越南進口的聖誕老人糖果驗出含有工業染劑「酸性玫瑰紅B」，泰國進口的「HARTHBEAT糖果、雙盟YO-YO葡萄軟糖」驗出禁用的紅色三號，菲律賓進口的「CREAM-O餅乾」香草和巧克力口味、MR.GULAMAN 紅色原味果凍粉、WAFERREBISCO餅乾、JACK'N JILL餅乾和SUPER STIX捲餅」驗出莧菜紅。蔡佳芬指出，臺灣的食品添加物是採正面表列方式管理，其使用範圍及限量暨規格標準訂有食用藍色一號、食用藍色二號、食用綠色三號、食用黃色四號、食用黃色五號、食用紅色六號、食用紅色七號及食用紅色四十號等8種人工合成着色劑，可於各類食品中視實際需要適量使用。過去部分輸入食品曾被發現有摻加或製程帶入胭脂紅、薑黃色素、紅曲色素等天然色素的情形，這些天然色素成分複雜檢驗難度高，而現今研發食品中着色劑新興檢驗方法是以高精密的液相層析高解析度質譜儀分析，將原本只能鑑別8種人工着色劑的檢驗方法，一舉提升至能同時鑑別46種天然與人工着色劑。

▼檢驗不合格產品。