首起邦克列酸中毒 寶林茶室5人被訴
臺北地檢署21日針對寶林茶室中毒6死案開記者會,襄閱主任檢察官高一書說明。(陳志賢攝)
去年喧騰一時的「寶林茶室」A13分店中毒6死27傷案,臺北地檢署認定該分店未將拆封粿條冷藏保存、將新舊粿條混裝使用,且案發時氣溫變化大、廚房環境悶熱潮溼,產生邦克列酸毒素,21日依違反《食安法》、過失致死等罪起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師週日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生5人。黎、胡各被求刑4年、4年2月;登記負責人陳逸凡不起訴。
這件國內首起邦克列酸中毒死亡案,檢方調查去年3月14日至19日,寶林茶室A13分店所在的北市信義區平均氣溫升降大,分店廚房環境悶熱潮溼,產生邦克列酸毒素有利環境。
分店人員明知粿條拆封應冷藏保存,卻任意將拆封粿條放在常溫下、緊鄰地面及水溝的置物籃內,持續使用已拆封未冰存粿條製作餐點,胡清富一再重複使用塑膠袋充作手套抓取粿條,甚至新舊粿條混裝,致粿條遭污染,造成去年3月19日至24日,33人中毒,6人死亡。
臺北市長蔣萬安表示,盼司法勿枉勿縱,還給當事人及家屬公道,市府已強化食安防堵機制。
北市衛生局表示,累計開罰業者406萬元,除了提升百貨公司高風險餐飲業者稽查頻率,也將邦克列酸列入監測。
北市法務局則表示,已協助1位死者家屬與業者和解,並受理其他4案受害人及家屬申請調解,將持續協助向業者求償。