雙廚聯奏 打造限定春菜饗宴

「醉粵之享．雙廚聯奏」期間推出限定佳餚。（臺北遠東香格里拉提供）

關廟鳳梨冰涼糕選用金鑽17號鳳梨，滋味香甜解膩。（臺北遠東香格里拉提供）

府城芝麻烏魚子卷選用西港黑白芝麻、蘆筍及紫菜結合包成卷。（臺北遠東香格里拉提供）

桂花醬燒琵琶鴨搭配主廚特製桂花冰梅醬，清爽解膩更添風味。（臺北晶華酒店提供）

開啓春天的美味篇章， 粵式烹飪結合臺式在地食材成亮點。

臺北、臺南遠東香格里拉首次聯手推出「醉粵之享．雙廚聯奏」期間限定佳餚，由臺北「香宮」中餐行政主廚廖晉輝與臺南「醉月樓」主廚許忠賢共同演繹滬粵美饌，臺南特產烏魚子、蝨目魚、關廟鳳梨等入饌。活動期間，凡享用套餐即可獲得抽獎券，有機會抽中臺南遠東香格里拉尊榮客房免費雙人住宿1晚含兩客豐盛自助早餐。

臺北晶華酒店晶華軒「春鴨美饌集」，中餐廚藝總監鄔海明選用來自彰化、鴨皮細膩且肉質鮮甜的玉露鴨爲主角，改良傳統粵式手路菜、烹藝「桂花醬燒琵琶鴨」、「海蔘鴨肉柳葉煎包」及「鴨鬆鮑魚餃」新品。活動期間點用桂花醬燒琵琶鴨或片皮玉露鴨3吃，可獲贈1瓶紅蔥鴨油，不論拌炒青菜、拌麪或拌飯都適合，讓春鴨美味延伸至家庭餐桌。