蘇丹紅辣椒粉賣北市全聯1.7萬罐 濟生今給衛局產品流向

雲林縣濟生公司斗六廠生產的「家用四合一調味料組合」細粉紅辣椒被驗出含工業染料「蘇丹色素3號」吃了恐會致癌，北市衛生局上月接獲通報後至販售通路稽查。圖／北市衛生局提供

蘇丹紅辣椒粉風波延燒，臺北市衛生局表示，昨天與今天接獲雲林縣、臺南市衛生局通知，辣椒粉相關製品檢出蘇丹紅色素查下游商公司登記在北市新增12家，濟生今也提供市府使用保欣進口青辣椒粉（有效日期：2026/10/04）原料製成產品及流向。

北市衛生局指出，雲林縣衛生局抽驗長谷農產有限公司使用製售之「雞心小辣椒（有效日期：2025/07/08）」、「三英朝天椒辣椒粉（有效日期：2024/09/22、2025/07/10）」，下游商公司登記地在北市有11家，經查皆未進貨同批號產品。

北市衛生局說，臺南市慈光食品有限公司使用津棧及佳廣國際貿易有限公司紅辣椒細粉-千里紅製售「B.B十三香辣油（有效日期：2026/1/1、2026/1/21、2026/1/28）」，販售至北市全聯實業股份有限公司共1萬7112罐。

北市衛生局表示，接獲通知立即要求業者下架相關產品，全聯公司不分批次全面下架，下架數量釐清中，民衆若有購買上述香辣油產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近全聯門市辦理退貨作業。

另外，北市衛生局說，濟生已於今天初步提供使用保欣青辣椒粉原料製成產品及流向，衛生局正在整理相關資料。

北市衛生局提到，除昨天公佈北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域暫停使用辣椒粉及咖哩粉，也新增暫停使用白胡椒粉調味料。

北市衛生局說，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國準用着色劑，不得使用在食品中，北市衛生局後續食品抽驗計劃，會規劃在北市賣場、餐飲業、傳統市場等各式場域抽驗市售辣椒粉（油）類產品持續監測，也針對校園及各通路稽查，命業者下架停止販售或使用有疑慮產品，並監督下架回收。