蘇丹紅食安風暴擴大 食安團體代表：落實源頭查驗管控

蘇丹紅辣椒粉食安危機延燒全臺，整個食品產業鏈都受到波及，圖爲嘉市衛生局稽查人員稽查情形。圖／嘉市衛生局提供

蘇丹紅辣椒粉食安危機延燒全臺，整個食品產業鏈都受到波及，至今還無法確認影響範圍。全國家長會長聯盟校園食安小組主委孫文昌認同學校午餐，暫停使用咖哩粉、辣椒粉等有問題的調味粉做法，他認爲，這起食安事件曝露源頭查驗管控未落實，應做好源頭管控。

孫文昌說，雖然蘇丹紅非毒性強致癌物，但這起食安事件不斷延燒，顯示源頭管控出問題，輕忽不得，這起食安事件，讓政府民間大家重新檢視，食安問題出在那裡，儘速拿出辦法解決，防止食安事件再度發生，

爲保障學生午餐食安，衛福部食藥署宣佈學校午餐禁用辣椒粉1個月，孫文昌認同衛福部做法，在蘇丹紅食安風暴未平息前，校園停用有問題的食品，他說，午餐食材已有三章一Ｑ認證，採購午餐食材依規範執行。

根據食藥署揭露資訊，新北市保欣企業的蘇丹紅辣椒粉從大陸河南三禾藥業有限公司進口，販售給濟生、鬆賀、裕榮食品、金安記食品廠等下游業者；高雄市津棧國際貿易和佳廣國際貿易都是從「中國KAVIN SHIPPING LTD」進口，販售給海底撈、典佑商行有限公司等下游。

臺中市衛生局長曾梓展認爲，中央在2022年就查驗到一批蘇丹紅辣椒粉，去年5月又檢驗好幾批，卻等到去年12月才全面抽查，隔7個月，有多少問題辣椒粉已被民衆吃下肚？建議中央應從源頭，對進出口就要積極全面檢視。