所售漢堡大腸桿菌超標緻1死，麥當勞迴應：全美多州已下架有關產品，將更換安全食材

來源：環球時報

【環球時報特約記者 劉皓然】緊急下架！近日，美國快餐連鎖巨頭麥當勞爆出食品安全醜聞：該公司門店出售的一款牛肉漢堡被查出大腸桿菌超標，數十人食用後出現不適症狀，受害者中已經有人死亡。美國疾病控制與預防中心（CDC）表示，這場事故覆蓋了全美10州，受害人數可能進一步上升。麥當勞方面緊急下架了問題產品，目前正在配合衛生部門展開調查。

據報道，由於正值美國大選的敏感時段，該事件還導致網上“陰謀論”四起，不少網友認爲此事的“指向性”過於明顯——畢竟共和黨總統候選人特朗普前幾天剛剛在麥當勞當過“義工”。

美國有線電視新聞網（CNN）22日報道稱，這場大腸桿菌疫情暴發於9月27日至10月11日間，目前已知感染病例爲49例，集中出現在美國中西部地區，其中科羅拉多州病患數量最多，共確診27例，內布拉斯加州確診9例，堪薩斯州、密蘇里州、俄勒岡州和猶他州等地均出現患者。在全部確診病例中，1名老年人已經不幸死亡，另有10人仍需進一步治療。

據瞭解，大腸桿菌有可能導致患者出現腹瀉、便血、嘔吐、胃痙攣與高燒等症狀，由於這種病菌具有3至4天的潛伏期，媒體推測患者人數有可能進一步增加，並擴散到其他各州。雖然多數患者可在出現症狀後的5至7日內自愈，但不排除有人會罹患嚴重的併發症。比如這批患者中就有1名未成年人出現了溶血性尿毒症症狀——這是一種由大腸桿菌感染引起的急性腎病。

衛生部門調查得知，這批患者中大多數人都食用過麥當勞的一款漢堡食品——“四盎司牛肉漢堡”（Quarter Pounder）。這款牛肉堡是美國麥當勞的主打產品之一，平均日銷量約爲11萬個。CDC已在22日發佈食品安全警告，提醒出現上述不適症狀者儘早就醫。

CDC官方網站發佈的公告稱，導致這場疫情的感染源有可能出自“四盎司牛肉漢堡”中所用的洋蔥絲及牛肉餅，目前CDC的工作人員正在進一步確定感染源。

美國食品藥品監督管理局（FDA）也展開了調查，除了溯源外，還要確定問題食材是否被用於其他餐飲單位。

麥當勞在22日發表的聲明中表示，該公司向來將“每日提供安全的食品”視爲頭等要務，連鎖店將在未來數週內更換安全食材，目前已將“四盎司牛肉漢堡”在全美多州下架。據CNN等媒體瞭解，該漢堡所用的洋蔥出自“同一家供貨商”，而夾層中的牛肉餅也僅限這一款漢堡使用。

爲此，麥當勞的其他牛肉漢堡產品——包括吉士漢堡、雙層吉士漢堡以及巨無霸等品類仍在正常銷售。即便如此，這檔醜聞仍對麥當勞的市值造成重創：據美國消費者新聞和商業頻道（CNBC）報道，在週三開市前，麥當勞的股票大跌7%。

這也並非麥當勞首次捲入食品安全風波。2008年，麥當勞的番茄食材中被查出沙門氏菌超標，不過在這起事件中“翻車”的並非只有麥當勞一家，漢堡王、沃爾瑪以及其他一些知名連鎖品牌也對問題食品進行了緊急下架。2018年，麥當勞的蔬菜沙拉中查出了寄生蟲，導致全美15州約400名消費者染病，麥當勞不得不在3000家門店緊急下架了問題食品。2022年，美國阿拉巴馬州6名未成年人在食用了“麥樂雞”後感染大腸桿菌，其中4人入院治療。

由於這起醜聞恰逢政治敏感時刻，不少“腦洞大開”的網民都聯想到了共和黨總統候選人特朗普，因爲他在上週末專程跑到賓夕法尼亞州一家麥當勞餐廳“拉票”，其間還爲顧客準備餐食。

結合麥當勞的食品事故，有網民在社交媒體X上調侃道：“我就說特朗普沒洗手吧！”也有不少網友因近期食用過麥當勞而陷入焦慮。

據英國《每日郵報》23日報道，這一事件還激怒了特朗普的支持者，他們表示這擺明了就是要抹黑特朗普在賓州的那場活動，因爲事件發生的先後順序簡直堪稱“荒謬的巧合”。也有人懷疑，該事件是特朗普的對手“針對麥當勞的報復”，畢竟其爲特朗普提供了作秀的舞臺。