他口臭妻子也難忍!「天天喝1000ml咖啡」 營養師揭3原因害異味

▲喝咖啡口腔可能會有異味,可喝完就馬上刷牙、漱口加以改善。(示意圖/取自pixabay)

記者張乃文/臺北報導

許多上班族每天早上都要來一杯咖啡,但有些人口腔可能因而有異味。營養師說,咖啡豆烘焙會有硫化合物形成,和咖啡的酸味混合,就容易導致口腔有口臭,且飲水量若不足,口腔乾澀,讓口臭的情形更嚴重。先前有一名男性個案每天會喝1000毫升的黑咖啡,嘴巴的味道也因此難以清新,營養師提出3個方式可幫助改善。

營養師夏子雯提到,愛喝咖啡的人可能會發現,喝完口中會殘留奇怪異味,甚至影響他人。她說,會造成口中殘留異味的主要原因是,咖啡豆在烘焙時,有含硫化合物形成,和咖啡的酸味混合後,容易使口腔出現口臭或異味,且在飲用黑咖啡的同時,大部分的人不會再飲用白開水。

夏子雯指出,咖啡喝了一整天,加上飲水量少、口腔溼潤度不足的狀況下,其中的單寧與唾液中的蛋白質結合,會導致口腔乾澀,使得口臭的情形更嚴重,加上口腔中的細菌,容易釋放出揮發性硫化合物,口氣也就難以清新。

夏子雯表示,先前曾遇過一名37歲個案,抽血數值一切正常,有運動、飲水量也充足。但個案說近期被另一半提醒,有口臭問題,細問才知道,他平時每天都會喝1000毫升的黑咖啡。

「咖啡因攝取量已經爆表」夏子雯指出,以1000毫升的黑咖啡而言,咖啡因的含量可能達到400至500毫克,但目前針對咖啡因攝取量建議每日不超過300毫克。她建議個案,喝一口咖啡時,可搭配一口白開水,迅速沖淡黑咖啡殘存在口腔中的含量,也幫助口腔維持溼潤,維持唾液量、殺菌並減少細菌量。若空間、時間允許,喝完黑咖啡後,立刻刷牙或使用漱口水。另外,也可用其他飲品,像是會刺激唾液分泌的綠茶,替換部分咖啡量,幫助消除異味。

夏子雯說明,飲用適量黑咖啡確實對人體有益,因其含有豐富的抗氧化物,如綠原酸,咖啡醇、咖啡豆醇、咖啡酸、多酚等,可幫助提高運動效能、促進代謝及燃脂、幫助腸胃蠕動和消化,還能保護心臟、改善低血壓,降低心血管疾病、高血壓與中風風險,刺激神經系統預防腦部退化等。