臺北也有自產蜂蜜！蜂農端6蜂蜜大餐展現在地特色

臺北市產發局輔導臺北市農會在臺北花博農民市集舉辦「臺北市蜂蜜整合行銷活動」，現場除邀集臺北市蜂農們展售最高品質的蜂蜜外，還有知名大廚以臺北市的蜂蜜完成6道蜂蜜大餐。（圖／產發局）

臺北市雖然以高度城市化著稱，但在內湖、士林、南港、松山、北投等區域仍有一羣辛勤的小蜜蜂，努力做工生產蜂蜜，臺北市產發局輔導臺北市農會在臺北花博農民市集舉辦「臺北市蜂蜜整合行銷活動」，現場除邀集臺北市蜂農們展售最高品質的蜂蜜外，還有知名大廚以臺北市的蜂蜜完成6道蜂蜜大餐，讓市民知曉臺北市除了有生產蜂蜜外，其品質更是有口皆碑。

臺北市的蜂蜜因蜜源植物多元化，所產的蜂蜜亦有特殊風味，例如鴨腳木蜜又稱冬蜜，有很明顯的青草香，其最大的特色是尾韻有酷似人蔘的苦味；楠木蜜色深如醬油，香氣則帶有釀造的香味，吃一口在嘴裡則像在吃蜜餞的感覺，甜中帶酸 ，非常解膩。

樹杞蜜顏色亮黃像金平糖一樣，風味帶點杏仁的堅果香以及釋迦的果香；水筆仔蜜的顏色是很漂亮的深琥珀色，風味酷似番茄汁、甜中帶酸且尾韻帶點鹹感。今天特地邀請本市蜂農至活動現場展售，直接與民衆交流，進而促進民衆支持與認同在地農業。

產發局副局長王三中表示，臺北市的蜂蜜都各具特色，別有一番滋味，此外臺北花博農民市集彙集臺北精緻農產品，由臺北市好農親自帶除了蜂蜜，還有多樣新鮮蔬果、茶葉、農創小品等衆多特色加工品，並同時展售來自全臺具有具三章一Q驗證標章的農漁畜產品、鮮美蔬果、茶品、咖啡與特色農家美食，民衆來到市集即可滿足購物、休憩與充實食農教育知識等，歡迎市民朋友一同共襄盛舉。

臺北市農會理事長翁清楠表示，5日、6日臺北市蜂農們將於臺北花博農民市集展售最高品質的蜂蜜，歡迎市民食當地，共同努力降低產品碳足跡，此外民衆只要於活動現場集滿消費指定金額，即可獲得臺北市生產的蜂蜜產品，數量有限，千萬別錯過這難得的機會。