臺南北門行銷在地「紅寶石」 首辦紅蔥頭文化季

臺南市北門區出產紅蔥頭，今年公所首次舉辦「北門ㄟ紅寶石」農業文化活動。（張毓翎攝）

當日活動結合產業推廣與食農教育，展現北門產業特色。（張毓翎攝）

臺南市北門區出產紅蔥頭，今年公所首次舉辦「北門ㄟ紅寶石」農業文化活動，27日上午在北門三寮灣東隆宮登場，將提供一系列的農遊體驗活動，要讓遊客在視覺、味覺及心靈上獲得極大的享受，15日起開放線上報名。

經典臺式料理都以紅蔥頭來提味，是餐桌佳餚不可或缺的靈魂配角，北門三寮灣許多農民會種植紅蔥頭，休耕期間，關上排水閘門接取雨水，利用水壓的方式將鹽分高的地下水往下壓，農作物就是依靠這幾公分的「淡土」進行，形成當地獨有的「關水」種植文化。

北門區公所爲了行銷在地紅蔥頭，首次舉辦系列活動，民衆可以體驗剪蔥、紅蔥頭手作藝品DIY等，活動當天以公所去年舉辦的「水與烏的生態樂章」攝影比賽頒獎典禮作爲開幕式，並邀請三慈國小進行表演。

區長張政郎表示，北門紅蔥頭栽種面積110公頃，現在產地價每臺斤23至25元，當日活動結合產業推廣與食農教育，展現北門產業特色；另外，這次DIY活動採線上報名方式，欲參加者可上北門區公所網站查詢。

公所說，每位報名民衆除了可以參加體驗活動，還可拿到農漁特產展售攤位專用的百元商品抵用券，以及品嚐紅蔥頭粿、油蔥風味肉燥飯、北門蝨目魚丸湯、滷蛋、油豆腐等小吃，千萬別錯過。