臺南超可愛「黑蝙蝠」美食　黃偉哲：歡迎用腸胃來消化

臺南市長黃偉哲推薦好吃的官田菱角，同時也努力保護種植的烏山頭水庫一帶溼地水質。（圖／取自黃偉哲臉書）

「這麼可愛的黑蝙蝠（？）一定要用腸胃來消化！」臺南市長黃偉哲推薦府城美食不遺餘力，他提到官田菱角是特別好吃的原因來自烏山頭水庫的優良好水種植，所以爲了保護這一方溼地的水質，讓官田的菱角與水雉能夠健康生長，展開官田區污水下水道系統計劃，大幅改善官田的污水排放問題，也歡迎市民朋友們多買一點回家，看是要水煮還是配排骨或是炸成菱角酥，用腸胃好好的消化他們。

黃偉哲介紹，官田菱角是全臺灣有名，特別好吃的原因來自烏山頭水庫的優良好水種植，所以爲了保護這一方溼地的水質，讓官田的菱角與水雉能夠健康生長，我們展開官田區污水下水道系統計劃，共分4期工程，目前已完成2期，近3000戶完成接管，第3期將在今年啓動，未來4期完工後，預計共可接管約8,450戶，大幅改善官田的污水排放問題。

黃偉哲打趣說，入秋後是菱角的季節，如此美味又健康的黑蝙蝠，歡迎市民朋友們多買一點回家，看是要水煮還是配排骨或是炸成菱角酥，歡迎用腸胃好好的消化他們。