臺南美食影像遠征匈牙利 黃偉哲喊話「歡迎親臨品嚐」
駐匈牙利臺北代表處製作第1本以匈牙利語介紹臺灣城市及小吃的手冊。(市府觀旅局提供/洪榮志臺南傳真)
駐匈牙利臺北代表處駐館代表劉世忠(左二)示範製作臺南牛肉湯。(市府觀旅局提供/洪榮志臺南傳真)
臺南美食遠征匈牙利!臺南市政府攜手駐匈牙利臺北代表處,在匈牙利索爾諾克市的「達米亞尼奇‧亞諾斯(Damjanich Janos Museum)」博物館推出「遠東美味奇遇:臺灣美食之都—臺南街頭小吃文化影像展」,還將在匈國各城市接力舉行3個月,展期至2022年1月底止。駐館代表劉世忠特別以匈牙利語,介紹臺南爲臺灣的「文化首都」和「美食天堂」,更在現場示範製作臺南牛肉湯及臺灣刈包;臺南市長黃偉哲也上傳蝨目魚粥照片,並公開喊話「歡迎親臨臺南品嚐」。
市府觀光旅遊局長郭貞慧表示,此次合作市府準備上百張照片與說明,也因爲飲食文化的差異,該局還特別做好中英文對照,一一說明食物內容與烹調方式,再提供給劉代表協助轉譯成匈牙利文,以免外國朋友看不懂照片中的臺南食物是什麼。
郭貞慧指出,歷經3個月的多次信件與電話往來,才篩選出最後的展覽作品,感謝代表處特別製作第1本以匈牙利語介紹臺灣城市及小吃的手冊,透過美食照片及飲食文化故事介紹臺南,讓遠在地球另一端的匈國朋友,得以認識臺南。
郭貞慧還說,文化影像展接下來還會在匈國其他城市巡迴,最後回到匈牙利首都布達佩斯,歡迎大家通知在匈國的朋友到場共襄盛舉,同時也鼓勵前來臺南的遊客多拍臺南美食照片上傳各社羣平臺,增加臺南美食的國內外曝光及網路聲量。
此外,觀旅局還建置臺南好吃好玩的圖庫系統平臺,目前已上傳5500多張照片,並持續蒐羅中;其中就有此次提供給駐匈代表的照片。
黃偉哲認爲,臺南是著名的美食之都,因爲背山面海,孕育豐饒的漁產及山產,加上職人及世代流傳下來的廚藝古法,造就臺南美食的美味與獨特性。在臺南旅行可從早吃到晚,很多地方都可以吃到好吃的東西,但因受限於疫情,先以美食圖文吸引匈牙利的民衆,讓國際好友「流口水」,也邀請所有喜愛美食的饕客,疫後有機會歡迎親臨臺南,一嘗臺南料理深藏的文化底蘊。